Solidarische Landwirtschaft - Das Kartoffelkombinat im Interview

Zukunftswerk - Nachhaltigkeit genau genommen

Das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft wird immer beliebter. So gibt es über ganz Deutschland verteilt mehr als 400 sogenannte "Solawis". Die größte Solawi findet sich im Münchener Umland und nennt sich Kartoffelkombinat.
Gegründet in 2012, versorgt die Genossenschaft mittlerweile ca. 2.500 Münchener Haushalte wöchentlich und über das Ganze Jahr mit Gemüse, Obst und Brot. Dabei ist Alles, was angebaut wird, ökologisch, saisonal und natürlich regional.

Wir sprechen mit dem Gründer und Vorstandsmitglied Daniel Überall über das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft, die Vorteile einer genossenschaftlichen Unternehmensform und die Notwendigkeit einer nachhaltigen und regionalen Landwirtschaft.
Outro Musik "Morning Routine" von Ghostrifter Official und Pixabay.com (Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported).
Mehr zum Thema:

• Das Kartoffelkombinat (Website)
• Karte der solidarischen Landwirtschaftsinitiativen und Abholstationen des Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.

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챕터

1. Intro (00:00:00)

2. Was ist das Kartoffelkombinat? (00:00:50)

3. Unternehmensform Genossenschaft (00:02:17)

4. Warum die Landwirtschaft alternative Ansätze braucht (00:05:22)

5. "Solidarische Landwirtschaft" - Was soll das sein? (00:11:03)

6. Herausforderung des saisonalen und regionalen Anbaus (00:15:01)

7. Regenerative Landwirtschaft (00:21:54)

8. Soziale Nachhaltigkeit und faire Löhne in der Landwirtschaft (00:23:17)

9. Grenzen der Nachhaltigkeit (00:30:26)

10. Outro (00:37:03)