A last-minute party with no menu inspiration. A kitchen with no space. A toddler who will only eat buttered pasta. Name your dinner emergency—Bon Appétit is here to help. Dinner SOS is the podcast where we answer desperate home cooks' cries for help. In every episode, food director Chris Morocco and a rotating cast of cooking experts tackle a highly specific conundrum and present two solutions. The caller will pick one, cook through it, and let us know if we successfully helped rescue dinner ...
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Melissa Joy Dobbins, MS, RD, and CDE에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Melissa Joy Dobbins, MS, RD, and CDE 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
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228: The Role of Food Science & Technology in Sustainable, Healthy Diets – Anna Rosales
Manage episode 353457275 series 1126786
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Food Science: Creating Safe, Affordable, Accessible and Nutritious Food
Tune into this episode with regulatory/food law specialist and science communicator Anna Rosales, RD, MJ to learn about:
- the role of food science in food and nutrition security
- how and why food processing is an essential part of the solution for sustainable, healthy diets
- processed foods, food waste and food packaging
- the White House Conference on hunger, nutrition and health
- resources for professionals and the public
Full shownotes and resources at: https://soundbitesrd.com/228
282 에피소드
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