))
Faces of Gastronomy. Cookies Spendenaktion. Und ein Besuch im Tisk in Neukölln
Manage episode 348824200 series 3416911
Johannes Paetzold에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Johannes Paetzold 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Conflict Food importiert Chai Tee aus der Ukraine. Küchenchefs beteiligen sich an Spenden für Obdachlose in Berlin. Das Restaurant Frederick´s am Potsdamer Platz stellt einen Giving Tree für Straßenkinder auf. Und Cookies sammelt für ein Waisenhaus in Tansania. Johannes berichtet über das Engagement in der Berliner Gastro-Szene zu Weihnachten. Eine erste Geschenkidee für Weihnachten hat er auch. Das Buch "Faces of Gastronomy", eine Momentaufnahme der schillernden Berliner Szene von Köchinnen und Köchen. Kunstvolle Photographien von Sophia Rudolph bis Tim Raue. In Paetzolds Kitchen ebenso zu Gast: Photograph Robert Schlesinger, der für "Faces of Gastronomy" BRLO Betreiber Ben Pommer mit Bier überschütten lässt, Holger Schwarz von Viniculture literweise Rotwein übers weiße Hemd gießt. Johannes besucht das Restaurant Tisk in Neukölln. Das britische Time Out Magazine hat den Berliner Stadtteil Neukölln vor Kurzem zu einer der coolsten Gegenden der Welt erklärt. Damit ist vor allem die Kulinarik gewürdigt. Hyun Wanner und Küchenchef Jan Rzehak vom Tisk erzählen über das Leben im Kiez, wie man sich mit der Jugend vor Ort arrangiert und warum Neukölln so viel aufregender ist als der Prenzlauer Berg.
https://www.youtube.com/watch?v=asK5Qu_UC9c
https://www.tisk-speisekneipe.de
https://www.fredericksberlin.com
https://www.berliner-tafel.de/helfen/spenden-spezial/suppe-mit-sinn
41 에피소드
공유
