#38 Im Gespräch mit Sebastian Finis über sein Buch ”Vegane Athleten”

Vegan Performance

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2y ago 1:13:49

MP3•에피소드 홈

In dieser Folge sprechen wir mit dem Sportwissenschaftler Sebastian Finis über sein Buch „Vegane Athleten“. Sebastian hat Sportler und Sportlerinnen verschiedener Disziplinen zu ihrer pflanzenbasierten Ernährungsform im Sport befragt.

Das Buch besteht aus zehn Porträts mit elf Athleten (ein Doppel-Porträt). Im Vordergrund stehen die unterschiedlichen Geschichten und Lebenswege der Athleten, die bezüglich ihrer pflanzenbasierten Ernährungsweise auf einen gemeinsamen Nenner kommen. Die Gründe für die Ernährungsumstellung als auch die Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit in der jeweiligen Sportart sind wichtige Bestandteile.

Bei meiner Auswahl der Sportler bzw. Sportarten habe ich bewusst unterschiedliche Anforderungsprofile gewählt. Die Bandbreite erstreckt sich von Ausdauer über Schnelligkeit, Koordination bis zu Maximalkraft. Damit möchte er aufzeigen, dass eine pflanzenbasierte Ernährung sporartübergreifend möglich ist, ohne Leistungseinbußen hinnehmen zu müssen.

Folgende Athleten werden im Buch porträtiert:

Radprofi Simon Geschke
Jessica von Bredow-Werndl (Doppel-Olympiasiegerin im Dressur-Reiten)
Andreas Luthe (Fußball-Bundesliga-Profi, Torwart 1. FC Kaiserslautern)
Luisa Schulze (Handball-Nationalspielerin)
Constantin Preis (400-m-Hürden-Sprinter)
Julia Zorn & Anna Reich (Eishockey-Nationalspielerinnen)
Jan Zimmermann (Volleyball-Nationalspieler)
Jasmin Richter (Taekwondo-Kämpferin)
Johannes Motschmann (Langstreckenläufer)
Matthias Milkereit (Bodybuilding-Europameister)

Das Buch: https://www.veganeathleten.com

Sebastians Seite: https://www.sebastianfinis.com/

Sebastians YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/c/SebastianFinis

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Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

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