Essen für den Herbst: Artischocken, Hotpot. Und ein Abgesang auf die Queen

Paetzolds Kitchen

Keinen Hotspot, sondern den Bericht vom Hotpot bringt Sissi Chen vom InstaBlog eatinginberlin in paetzoldskitchen mit ein - wärmendes taiwanesisches FusionFood im Restaurant MiBap an der Torstrasse. Die Artischocke passt schon deshalb in den Herbst, weil man langsam und genüsslich die weichgekochten Blätter dippen und auslutschen kann und somit bei diesem Slow Food auch Ruhe findet. Was man noch alles mit der Artischocke leckeres kochen kann, verraten Florian Glauert vom Heritage und Christopher Kümper vom Restaurantschiff Patio. Dann erinnert Johannes Paetzold nochmal an das Krönungsmenue von Elizabeth II. und Justin Currie von der Band Del Amitri erzählt, warum das schottische Nationalgericht Haggis aus Schafsmagen mit Hafer besser ist als sein Ruf. Wie immer in Paetzods Kitchen dazu kulinarische News und Berichte von Restaurant Neueröffnungen in Berlin.

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