44. Especias y hierbas: Dale sabor, color y salud a tus platos

36:52
 
공유
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on November 05, 2020 21:10 (4M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 270722843 series 2782997
Player FM과 저희 커뮤니티의 Sergio Calderón y Carlos Ríos, Sergio Calderón, and Carlos Ríos 콘텐츠는 모두 원 저작자에게 속하며 Player FM이 아닌 작가가 저작권을 갖습니다. 오디오는 해당 서버에서 직접 스트리밍 됩니다. 구독 버튼을 눌러 Player FM에서 업데이트 현황을 확인하세요. 혹은 다른 팟캐스트 앱에서 URL을 불러오세요.

En el podcast de esta semana hablamos de todos los beneficios que tienen las especias e hierbas y como podemos usarlas en nuestros platos.

Antes de comenzar con el tema de hoy nos gustaría contaros y agradecer a Storytel, la plataforma de entretenimiento de streaming de audiolibros, e-books y podcasts, el patrocinio de este podcast.

Storytel es como el Netflix de los audiolibros donde podéis escuchar contenido de calidad de la categoría que prefiráis; novela, ficción, crecimiento personal, historia y mucho más.

Para los oyentes de este podcast traemos una oferta especial de 30 días gratis para escuchar todos los libros que quieras. Entra en Storytel y consigue 30 días de prueba gratis.

Especias e hierbas

  • En la pirámide australiana, las especias se encuentran el la cumbre indicando que debemos dar color y sabor a nuestras comidas.
  • Históricamente, la humanidad ha estado rodeada de especias.
  • El uso de especias es un recurso más que recomendable para dar ese toque especial a tu comida real.

Algunas especias interesantes:

Cúrcuma

  • Gran cantidad de estudios la abalan.
  • Poderoso antiinflamatorio, antioxidante y mejora la función hepática.
  • Siempre es mejor usar cúrcuma en su forma natural en las comidas, en vez de solo curcumina.

Jengibre

  • Antibacteriano.
  • Ayuda digestiva (nauseas y vómitos).
  • Antiinflamatorio y ayuda a regular la glucosa.

Canela

  • Antimicrobiana.
  • Mejora la sensibilidad a la insulina.
  • Antioxidante.

Otros alimentos interesantes

  • Ajo.
  • Comino.
  • Semillas.

Aprende a usar estas especias y otras con todos tus platos. Echa un vistazo a Mi Menú Realfooding.

Como siempre, muchas gracias por escucharnos, por esas valoraciones de 5 estrellas en Apple Podcasts, vuestros comentarios y me gusta en iVoox y por los corazones verdes en Spotify. Además, puedes escucharnos también en Lecton App y en Storytel.

Nos escuchamos la semana que viene, el martes que viene.

¡Adios!

28 에피소드