Deutsch-Französische Backfreundschaft - Das steckt drin, in französischem Mehl

Ohrenbrot - der mipano podcast

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2+ y ago 36:20

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Interview mit Yannick Berend von der Grands Moulins de Paris

Um das Mehl unserer Nachbarn ranken sich viele Mythen: Was steckt drin im original französischen Mehl, wodurch unterscheidet es sich vom deutschen Produkt und wie genau funktioniert das mit den Zusätzen? Yannick gibt einen Einblick in seine jahrzehntelange Erfahrung als Bäckerssohn und Vertriebsmitarbeiter für Deutschland und Österreich.

Webseite er Grand Moulins de Paris: https://www.grandsmoulinsdeparis.com/

Endkundenvertrieb in Deutschland über Deligio Finefood: https://www.deligio-shop.de/c/backen-1/grands-moulins-de-paris-mehl

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