Le café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café

Business of Bouffe

Business of Bouffe and Philibert Chambre에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Business of Bouffe and Philibert Chambre 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

5M ago 1:33:00

MP3•에피소드 홈

Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du café. Nous sommes très nombreux à en consommer tous les jours, certains ne peuvent pas s'en passer, pourtant on le connait mal. Pour nous éclairer sur le sujet, Pauline est accompagnée d'Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café et auteur du livre Café paru en 2015.

Au cours de cet échange, nous répondons notamment aux questions suivantes :

D’où vient le café ? Quelles sont les grandes étapes de sa fabrication et de sa préparation, de la cerise à la tasse ?
Qu'est ce qu'un café de spécialité ?
Comment bien choisir et déguster son café ?

Bref, vous allez forcément apprendre plein de choses sur le café !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

439 에피소드

#Entrepreneur #Arts #Affaires #Raphaele Marchal #Cuisine #Mode de Vie #Aliments et Boissons #Philibert Chambre #Business #Bouffe #Food #Chef #Digital #Terroir #Emmanuel Rubin #Business Of Bouffe #Agriculteurs #Restaurant