17; Как сделать дореволюционный Оливье, что там с мандаринами, пряниками и Щедриком

Изюм без булки (история и культура)

Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов за 15 минут. Он выручит, когда понадобится горошек для оливье или захочется килограмм мандаринов.

Самокат дарит скидку 300 ₽ на первый заказ от 800 ₽ по промокоду ИЗЮМ300.

Скидка действует до 27.03.2022. Скачать приложение: https://vml8.adj.st/main?adj_t=158o6ie

Новогодний выпуск про Оливье, мандарины, пряники и Щедрик.

Начинаем с Екатерины Шульман, а заканчиваем украинской диаспорой в Канаде.

Рецепт дореволюционного Оливье:

• картофель в мундире - 3 шт.
  
• раковые шейки - 3 шт.
  
• рябчик (жареный) - ½ шт.
  
• огурцы - 1 шт.
  
• оливки - 3-5 шт.
  
• салат кочанный - 3-4 листа
  
• ланспик - ¼ стакана
  
• провансаль - 1.5 ст.л.
  
• каперсы - 1 ч.л.
  

Рецепт имбирного пряника:

• Мука — 2-2,5 Стакана
• Сода — 1,5 Чайных ложки
• Масло сливочное — 120 Грамм
• Имбирь молотый — 2 Чайных ложки
• Корица молотая — 1 Чайная ложка
• Кардамон молотый — 1 Чайная ложка
• Гвоздика молотая — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 1 Стакан
• Мед — 1,5 Ст. ложки

Теги: новый год, рождество, сталин, армяне, оливье, екатерина шульман, мандарины, Щедрик, хор