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#64 - Petiscos 29 - Ciclo de refrigeração direta
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Você sabe como novas tecnologias são criadas? Geladeiras, refrigeradores e os aparelhos de ar condicionado usam do mesmo princípio do ciclo de refrigeração. E se eu lhe contasse que durante o meu mestrado, desenvolvi um ciclo de refrigeração novo, diferente do usual empregado na troca térmica desse sistema?
Willian Viscardi é mestre pelo Programa de Pós- Graduação em Engenharia de Alimentos da FEA- Unicamp, sob orientação do Prof. Dr Vivaldo Silveira Jr.
Episódios relacionados:
#38 Temporada 2- episódio 5- fica frio aí
# 45- Petiscos 19- Controle na cadeia de frio de produtos hortícolas
***************************
Créditos
Texto e Voz: Willian Viscardi
Revisão: Ana Augusta Xavier/ Eric Tobaruela
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Capa: João Botas
***************************
Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355
*As publicações e manifestações de docentes, pesquisadores, servidores técnico-administrativos e demais membros da comunidade universitária da Unicamp em meios impressos, páginas da web ou perfis pessoais de redes sociais, ainda que relacionadas a assuntos acadêmicos, são de exclusiva responsabilidade de seus autores, e não representam a opinião da Universidade Estadual de Campinas nem a comprometem.
76 에피소드
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Você sabe como novas tecnologias são criadas? Geladeiras, refrigeradores e os aparelhos de ar condicionado usam do mesmo princípio do ciclo de refrigeração. E se eu lhe contasse que durante o meu mestrado, desenvolvi um ciclo de refrigeração novo, diferente do usual empregado na troca térmica desse sistema?
Willian Viscardi é mestre pelo Programa de Pós- Graduação em Engenharia de Alimentos da FEA- Unicamp, sob orientação do Prof. Dr Vivaldo Silveira Jr.
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#38 Temporada 2- episódio 5- fica frio aí
# 45- Petiscos 19- Controle na cadeia de frio de produtos hortícolas
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1 #70 - Petiscos 31 - Mel de Abelhas Nativas da Caatinga: Uma Valorização da Nossa Ancestralidade 3:37
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1 #69 - Arroz com Feijão 15 - Monotonia agrícola: começa na terra, termina na mesa. 26:56
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1 #68 - Direto do Forno 11 - Dúvidas que você também pode ter sobre alimentos - Especial UPA - Parte II 16:13
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1 [REPRISE] Direto do Forno 7 - É ou não é publicidade de alimentos? 16:35
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1 #67 - Petiscos 30 - Microalgas no prato: O futuro das proteínas sustentáveis 3:56
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1 #66 - Direto do Forno 10 - O relatório SOFI e o panorama mundial da segurança alimentar 11:07
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1 #65 - Direto do Forno 9 - Carne do futuro? Desafios e possibilidades da produção em laboratório 21:33
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1 #63 - Direto do Forno 8 - Dúvidas que você também pode ter sobre alimentos - Especial UPA - Parte I 17:47
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1 #62 - Petiscos 28 - Resíduos de pescado como fonte de proteínas de alta qualidade 3:38
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1 #61 - Arroz com Feijão 14 - Feijão no campo e no prato: Um caminho de soberania alimentar para o Brasil 14:21
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1 #60 - Petiscos 27 - Óleos essenciais como agentes sanitizantes 4:09
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1 #59 - Arroz com Feijão 13 - Perigos químicos na segurança de alimentos 20:13
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1 #58 - Petiscos 26 - NAD+: onde encontrar a molécula do envelhecimento saudável? 4:09
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