S02E05 - Sonia Massari - Into the food: sì, ma col design!
Manage episode 274500442 series 2610646
NOIS3에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 NOIS3 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Nella puntata di oggi parliamo di design applicato all’alimentazione ma sia chiaro da subito che neppure questa è l’occasione giusta per svelare il segreto della mia carbonara perfetta.
È invece il momento adatto per indagare il ruolo del design nel cibo e di come costruire soluzioni sostenibili per il presente e il futuro. Questo è il motivo dell’incontro con Sonia Massari, professoressa e ricercatrice - nel campo del food e del design - che aiuta persone e aziende a puntare verso l’innovazione. La mission dei suoi moduli e corsi universitari? Progettare scenari cibo creativi, sani e sostenibili, ovvero durevoli nel tempo. Il design si fa metodologia da applicare in tutta la filiera, produzione, distribuzione, commercializzazione, compreso consumo & post-consumo e considerazione dello spreco. Sonia ci guida nell’approfondimento della nostra relazione con gli alimenti, nell’analisi di scenari allo scopo di individuare opportunità per creare concept che possano fare la differenza e generare un impatto.
Buon ascolto con S02E05 - “Into the food: sì, ma col design!” --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/nois3/message
…
continue reading
È invece il momento adatto per indagare il ruolo del design nel cibo e di come costruire soluzioni sostenibili per il presente e il futuro. Questo è il motivo dell’incontro con Sonia Massari, professoressa e ricercatrice - nel campo del food e del design - che aiuta persone e aziende a puntare verso l’innovazione. La mission dei suoi moduli e corsi universitari? Progettare scenari cibo creativi, sani e sostenibili, ovvero durevoli nel tempo. Il design si fa metodologia da applicare in tutta la filiera, produzione, distribuzione, commercializzazione, compreso consumo & post-consumo e considerazione dello spreco. Sonia ci guida nell’approfondimento della nostra relazione con gli alimenti, nell’analisi di scenari allo scopo di individuare opportunità per creare concept che possano fare la differenza e generare un impatto.
Buon ascolto con S02E05 - “Into the food: sì, ma col design!” --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/nois3/message
82 에피소드