Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°243)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti and Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti and Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

9M ago 10:15

MPEG3•에피소드 홈

Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°243)
------
Votre LANGUE est un organe clé dans la dégustation du vin.
C’est elle qui vous permet de discerner si un vin est tannique, acide, amer, riche en alcool... Elle joue donc un rôle crucial dans l’analyse sensorielle.
Pour l'utiliser efficacement lors de vos dégustations, il est important de comprendre COMMENT elle fonctionne !
C'est ce que je vous propose d'explorer dans cette nouvelle leçon vidéo.
Au programme :
La notion de papilles gustatives et de bourgeons gustatifs .
La mise au clair du mythe selon lequel la langue aurait des zones dédiées spécifiquement à la reconnaissance de certaines saveurs.
Comment la "temporalité des saveurs" peut créer l'illusion de zones de sensibilité distinctes sur la langue.
L'importance de mâcher le vin et comment cette pratique peut enrichir votre analyse gustative.
Découvrez les secrets de votre langue au travers de cette nouvelle leçon !
https://youtu.be/UCjAUYJtNB8
Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit
Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/
Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com
Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

318 에피소드