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#6 - Boulettes de boeuf à l'algérienne, légumes rôtis
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C'est l'été, le moment pour voyager dans un pays ensoleillé ;) Nous allons déguster ensemble des traditionnelles boulettes de boeufs à l'algérienne accompagnés de leurs légumes rôtis. Mhhh, allons-y !
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Liste des courses
500g boeuf haché
1 petit oignon haché
1cc rase de cumin
1/2cc de poivre moulu
1/2cc de cannelle moulue
10 branches de persil haché
1 oeuf
2 gousses d’ail pressées
sel fin
1 petit bol de farine
600g de pulpe de tomate
2 gousses de cardamome
huile d’olive
2 gros poivrons jaunes ou rouge
4 petites courgettes
des herbes de provence
un peu de sucre
1 petit bouquet de coriandre
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© Musique : Haxo
© Ilustrations : Marie Briand
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