#28 LEPEK A PŠENICE: zalepí nám střeva?
Manage episode 357159574 series 3424191
Institut Moderní Výživy podcast에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Institut Moderní Výživy podcast 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Lepek a pšenice patří v posledních 10 letech mezi nejvíce démonizované složky potravin. Přestože v nedávné době již největší bezlepková hysterie naštěstí začala opadat, stále se můžeme v médiích i na sociálních sítích setkat s extrémními tvrzeními na adresu lepku a pšenice. Proto jsme se rozhodli toto téma pro Vás komplexně rozebrat v IMV Podcastu! V novém díle našeho podcastu jsme si nejprve vysvětlili, co to lepek ve skutečnosti vůbec je a jaké druhy lepku najdeme v různých obilovinách, následně jsme se konkrétně podívali na to, jak v nedávných letech přispěly celosvětově známé osobnosti k šíření bezlepkové hysterie, probrali jsme všechny nejznámější nemoci, patologie a syndromy spojené s konzumací lepku a pšenice, vynesli “bezlepkový verdikt” o tom, pro kolik lidí v populaci má skutečně význam lepek a pšenici z jídelníčku vyřadit a jaký vliv má vyřazení lepku na naše zdraví, sportovní výkon i hubnutí. Dále jsme velmi detailně rozebrali 6 nejznámějších mýtů o lepku a pšenici, jako je např. otázka zvýšené propustnosti střev, zalepení našich střev anebo (ne)přirozenosti konzumace lepku ve výživě člověka. V poslední části jsme pak probrali i kvalitu pečiva a vysvětlili, že skutečně není pečivo jako pečivo, a vysvětlili si význam pečiva i jako důležitého zdroje vlákniny. Tato a ještě další zajímavá témata najdete v novém díle IMV Podcastu! Na konci epizody jsme již tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát rozebrali dotazy na kloubní výživu, vliv kreatinu na jaterní testy a vhodnost suplementace vit. C pro kuřáky. Epizodu najdete na našem YouTube kanálu a na všech podcast platformách. Pokud se Vám dnešní díl líbil a chcete podpořit naši tvorbu, nakupte na webu Mixit.cz se slevovým kódem IMV, lajkujte video, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích! 👉Nakupte se slevovým kódem "IMV" na webu www.mixit.cz s exkluzivní slevou!
…
continue reading
68 에피소드