))
Žinau, ką valgau: Kokią duoną valgysime ateityje?
Manage episode 452001648 series 2854864
Žinių radijas에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Žinių radijas 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Duona – vienas seniausias tradicijas turinčių maisto produktų, kuriuos gamina žmonija. Duonos kepimo technologijos pastarąjį šimtmetį smarkiai keitėsi. Tam, kad būtų galima išmaitinti augantį pasaulio gyventojų skaičių, pereita prie masinės gamybos, duonos galiojimo laikas tapo ilgesnis.
Ar tai reiškia, kad šiandien prekybos lentynose esanti duona tapo mažiau vertinga nei ta, kurią valgė mūsų senoliai? Ar tiesa, kad duona, kurios galiojimo terminas yra ilgesnis nei 8 dienos, turi daug konservantų? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį žmonėms, kurie ieško sveikesnės duonos? Kokią duoną valgysime ateityje?
Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus pateikiame drauge su Kauno technologijos universiteto docente Daiva Žadeike.
6921 에피소드
공유
