Cây Bò Khai là gì? Tác dụng & Giá cây giống cây bò khai 2023

Vườn Mặt Trời

Cây bò khai là loại rau được biết đến là đặc sản của những vùng núi của đồng bào dân tộc. Ngoài là một món rau đặc sản của thì cây rau bò khai còn có rất nhiều những công dụng tuyệt vời khác. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thông tin cực thú vị xoay quay giống rau này.

Đọc tiếp: https://vuonmattroi.com/cay-bo-khai/

Ngay từ tên gọi thì có thể hiểu được đây là một loại rau rừng có mùi vị khai đặc trưng. Chính vì có mùi vị độc lạ như vậy nên đã có cái tên là rau bò khai. Ngoài tên gọi được biết đến là bò khai thì còn có những tên gọi là khác là dây hương, khau hương, rau dạ hến, rau nghiến, rau ngót leo,…

Bò khai là loại cây thân leo bằng tua cuốn với chiều dài dây leo có thể dài lên tới 10m. Thân rau bò khai thường to bằng đầu đũa và được chia thành những đốt có tua mọc ra từ nách của cuống lá trông giống đọt bí. Tương tự như các loài thân leo khác, bò khai bám vào cây thân gỗ để vươn lên cao để đón ánh nắng mặt trời. Lá rau sẽ có màu xanh non mọc xen kẽ với nhau có hình trụ.

Xem thêm: https://vuonmattroi.com/

Rau bò khai cũng giống như những loại cây khác đều có ra hoa và kết trái, khi xanh thì quả sẽ màu xanh và chuyển dần thành màu đỏ sau khi chín. Vỏ quả sẽ được chia thành 5 mảnh và uốn cong lộ hạt bên trong màu xanh.

Loại rau bò khai mọc chủ yếu ở vùng núi những tỉnh miền Bắc và được thấy nhiều nhất ở Lạng Sơn, Lai Châu,… Loài này mọc quanh năm nhưng mùa xuân là mùa thu hoạch tốt nhất bởi khi này rau xanh và non nhất. Nếu như không nhìn thấy bao giờ thì rất nhiều người thường lầm tưởng cây này giống cây su su nhưng nếu về hương vị thì sẽ có thể phân biệt được dễ dàng.