Player FM 앱으로 오프라인으로 전환하세요!
Frysen – en del av matproduktionens globalisering
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 에피소드
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 에피소드
모든 에피소드
×플레이어 FM에 오신것을 환영합니다!
플레이어 FM은 웹에서 고품질 팟캐스트를 검색하여 지금 바로 즐길 수 있도록 합니다. 최고의 팟캐스트 앱이며 Android, iPhone 및 웹에서도 작동합니다. 장치 간 구독 동기화를 위해 가입하세요.