))
vol.2 Николай Чистяков - Нельзя быть "нацистом" в кофе
Manage episode 312688141 series 3241606
Rockets / Рокетс에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Rockets / Рокетс 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Вторая часть интервью с Николаем Чистяковым — сооснователем кофейной компании «Camera Obscura» и кофеен «Человек и пароход», обжарщиком, Q-грейдером, и просто добрым и остроумным другом.
В этой части Николай поделится своим мнением о чемпионатах бариста, о том почему сейчас так популярны и востребованы простые способы заваривания кофе, такие как капсулы, дрип-пакеты.
Как бег повлиял на его образ жизни и отношение к себе.
Расскажет про новый проект и его концепцию, про азиатский рынок кофе и его перспективы.
Уверены, каждый вынесет для себя что-то интересное, например, нам запали в душу, такие мысли Коли:
- Человек должен оставаться человеком со своими интересами вне кофе;
- Нельзя быть «нацистом» в кофе;
- Когда ты делаешь что-то широкомасштабное, будь готов к такому же объёму критики и негодования;
Слушайте, отмечайте нас и гостей в репостах, не забывайте про нашу экосистему канала "Профи о кофе" и платформу поддержки «Boosty», подписавшись на которую вы также сможете получать публикации.
Этот выпуск получился, в том числе, благодаря нашим патронам.
Особую благодарность выражаем Елене Ким и Антону.
47 에피소드
공유
