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Insegurança alimentar e a fome (Convidado: Cleder Fontana)
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No episódio "Insegurança alimentar e a fome", Cleder Fontana, professor do departamento de Geociências da UFSM e integrante do Núcleo de Estudos em Geografia, Agricultura e Alimentação (NUGAAL), aprofunda questões cruciais para entender a fome e a insegurança alimentar no Brasil.
Começamos elucidando os conceitos de segurança e insegurança alimentar, assim como a definição de fome. Revisitamos o clássico estudo de Josué de Castro "Geografia da Fome" e exploramos dados recentes alarmantes.
Por fim, Cleder compartilha sua visão sobre o papel do agronegócio brasileiro na alimentação global, e debatemos as soluções possíveis e os desafios para garantir o acesso universal aos alimentos.
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