Artwork

Podcast o Kawie에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Podcast o Kawie 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Player FM -팟 캐스트 앱
Player FM 앱으로 오프라인으로 전환하세요!

Co parzą homebariści?

52:04
 
공유
 

Manage episode 345404632 series 2909292
Podcast o Kawie에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Podcast o Kawie 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Od dawna nie spotkaliśmy się z tak pełną kawowej zajawki ekipą!
Dominika Gafka i Patryk Mądry "na poważnie" parzą kawę od nieco ponad roku, ale zdołali zebrać już masę doświadczeń, sporo sprzętu i wyrobić swoje kawowe rytuały.
Od niedawna startują w zawodach, Dominika ma za sobą pierwsze sukcesy - udało jej się wyjść z grupy eliminacyjniej podczas Mistrzostw Polski Aeropress 2022, pokonując dwóch utytuowanych, profesjonalnych baristów, w tym wielkokrotnego mistrza Polski. Zajęła też drugie miejsce w zawodach w parzeniu kawy "na oko" organizowanych przez Coffee Desk.
Potrafi wciąż bawić się kawą - zmieniła swój przepis na zawody dosłownie wieczór przed startem. Stwierdziła, że musi być... zabawny do opowiedzenia!
Odwiedzają kawowe wydarzenia, cuppingi, mniej i bardziej znane kawiarnie. O dziwo kawowe zakupy robią często w fizycznych sklepach czy kawiarniach. "Ja zawsze kupuję kawy spontanicznie, dlatego muszę chodzić na kawowe wydarzenia, cuppingi" - mówi Dominika. Wybiera szalone obróbki, 72-godzinne maceracje, anaeroby...
Kawę, którą polubi, potrafi kupić w dużych ilościach i zamrozić w specialnych probówkach!
Patryk również startował dwukrotnie w zawodach "na oko" i raz w Aeropressach. Na razie bez sukcesów, ale planuje kolejne starty. Zbiera sprzęt do parzenia kawy. Zaczynał od aeropressu (przekonuje, że to świetne urządzenie na początek, nie wybaga bowiem precyzyjnego młyna czy czajnika z wylewką), próbował V60, gabi master, ostatnio dołożył młynek comandante. Na codzień pracuje w sklepie internetowym, więc świetnie sobie radzi z wyborem kolejnych urządzeń.
Dominika na pierwszy sprzęt do parzenia poleca chemex. Jej największym marzeniem kawowym był jednak moccamaster. Ostatnio udało się je zrealizować i pracuje nad idealnym przepisem.
Mają też ciekawy sposób na zdobywanie specjalnej wody do parzenia kawy - posłuchajcie jak to zrobić!
Dominika Gafka www.instagram.com/dominikagafka
Patryk Mądry www.instagram.com/paatryk93
Więcej na www.podcastokawie.pl
Patronem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale, dostawca wyposażenia palarni kawy -> https://cmsale.com
  continue reading

99 에피소드

Artwork
icon공유
 
Manage episode 345404632 series 2909292
Podcast o Kawie에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Podcast o Kawie 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Od dawna nie spotkaliśmy się z tak pełną kawowej zajawki ekipą!
Dominika Gafka i Patryk Mądry "na poważnie" parzą kawę od nieco ponad roku, ale zdołali zebrać już masę doświadczeń, sporo sprzętu i wyrobić swoje kawowe rytuały.
Od niedawna startują w zawodach, Dominika ma za sobą pierwsze sukcesy - udało jej się wyjść z grupy eliminacyjniej podczas Mistrzostw Polski Aeropress 2022, pokonując dwóch utytuowanych, profesjonalnych baristów, w tym wielkokrotnego mistrza Polski. Zajęła też drugie miejsce w zawodach w parzeniu kawy "na oko" organizowanych przez Coffee Desk.
Potrafi wciąż bawić się kawą - zmieniła swój przepis na zawody dosłownie wieczór przed startem. Stwierdziła, że musi być... zabawny do opowiedzenia!
Odwiedzają kawowe wydarzenia, cuppingi, mniej i bardziej znane kawiarnie. O dziwo kawowe zakupy robią często w fizycznych sklepach czy kawiarniach. "Ja zawsze kupuję kawy spontanicznie, dlatego muszę chodzić na kawowe wydarzenia, cuppingi" - mówi Dominika. Wybiera szalone obróbki, 72-godzinne maceracje, anaeroby...
Kawę, którą polubi, potrafi kupić w dużych ilościach i zamrozić w specialnych probówkach!
Patryk również startował dwukrotnie w zawodach "na oko" i raz w Aeropressach. Na razie bez sukcesów, ale planuje kolejne starty. Zbiera sprzęt do parzenia kawy. Zaczynał od aeropressu (przekonuje, że to świetne urządzenie na początek, nie wybaga bowiem precyzyjnego młyna czy czajnika z wylewką), próbował V60, gabi master, ostatnio dołożył młynek comandante. Na codzień pracuje w sklepie internetowym, więc świetnie sobie radzi z wyborem kolejnych urządzeń.
Dominika na pierwszy sprzęt do parzenia poleca chemex. Jej największym marzeniem kawowym był jednak moccamaster. Ostatnio udało się je zrealizować i pracuje nad idealnym przepisem.
Mają też ciekawy sposób na zdobywanie specjalnej wody do parzenia kawy - posłuchajcie jak to zrobić!
Dominika Gafka www.instagram.com/dominikagafka
Patryk Mądry www.instagram.com/paatryk93
Więcej na www.podcastokawie.pl
Patronem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale, dostawca wyposażenia palarni kawy -> https://cmsale.com
  continue reading

99 에피소드

모든 에피소드

×
 
Loading …

플레이어 FM에 오신것을 환영합니다!

플레이어 FM은 웹에서 고품질 팟캐스트를 검색하여 지금 바로 즐길 수 있도록 합니다. 최고의 팟캐스트 앱이며 Android, iPhone 및 웹에서도 작동합니다. 장치 간 구독 동기화를 위해 가입하세요.

 

빠른 참조 가이드