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Da Quebrada ao Quilombo #3 | A banana, o fogão à lenha e a segurança alimentar
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"Já comeram banana assim?". A pergunta foi feita por Marina Forquim numa atividade simples, que consistia no preparo de chips de banana verde fritos numa frigideira em fogão à lenha. Mas simplicidade não é igual a superficialidade. A conversa permite entender os hábitos na comunidade quilombola, que consegue garantir a segurança alimentar em tempos de fome e preços altos de gás e comida nas cidades.
Marina Forquim nos recebeu em uma construção de pau a pique para ensinar a fritar banana e a entender sobre isso. Ouça abaixo:
Em abril de 2021, a Periferia em Movimento visitou o Quilombo de Ivaporunduva, no Vale do Ribeira, interior de São Paulo. Nós relatamos essa experiência aqui. E com Da Quebrada ao Quilombo, apresentamos uma série de 6 episódios com falas de quem vive e constrói a comunidade.
Saiba mais em nosso site: https://periferiaemmovimento.com.br/escambos2022daquebradaaoquilombo3/
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