))
Het eerste miljoen van chef-kok Ron Blaauw
Manage episode 435393145 series 3594433
Quote NL에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Quote NL 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Chef-kok Ron Blaauw begon zijn carrière bij sterrenrestaurant De Kersentuin, waar hij dagenlang niets anders deed dan kersen ontpitten. De jonge kok gaf zichzelf tot z’n 30e om zich op niets anders te storten dan koken en de status van sterrenchef te bereiken. Op zijn 32e opende hij zijn eerste eigen zaak en vier jaar later kreeg hij zijn eerste ster. Een leerzame route, waar hij door de jaren heen leerde om zakelijker te werk te gaan. Met vallen en opstaan, want naast zijn eerste miljoen, was er ook een miljoenenschuld. Hoe de chef, die zijn sterren teruggaf aan Michelin, zich daar weer uitkookte? U hoort het in Mijn Eerste Miljoen.
29 에피소드
공유
