In de Middeleeuwen at iedereen vlees. In gesprek met Martine van Haperen (seizoen 1, aflevering 4)
Manage episode 426884992 series 3584143
Middeleeuwse Toestanden and Leiden Medievalists Blog에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Middeleeuwse Toestanden and Leiden Medievalists Blog 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
In deze laatste aflevering van het eerste seizoen praten Jip en Marlisa met archeologe Martine van Haperen over de eetcultuur van de Middeleeuwen. At men alleen maar vlees of waren er ook vegetariërs? Webpagina Martine van Haperen: https://martinevanhaperen.com/ Tips van Martine van Haperen: • Coquinaria, een website met recepten uit het verleden en heden: https://coquinaria.nl/ • ‘Dertig dieren in de Middeleeuwen’, een themanummer van Madoc. Tijdschrift over de Middeleeuwen (Verloren, 2016): https://verloren.nl/Webshop/Detail/catid/85/eid/37751/dertig-dieren-in-de-middeleeuwen • Eva Meijer, De soldaat was een dolfijn: Over politieke dieren (Cossee, 2017) ‘Middeleeuwse toestanden, een podcast over de Middeleeuwen’ is een productie van Jip Barreveld, Marlisa den Hartog en Thijs Porck. Meer weten over de Middeleeuwen? Bezoek dan het weblog www.leidenmedievalistsblog.nl waar Leidse mediëvisten schrijven over hun onderzoek. Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door het Impactfonds van de Faculteit Geesteswetenschappen van de Universiteit Leiden en het platform Streaming the Past (https://interactivepasts.com/streaming-the-past/ ). Eindredactie: Tatum Meijer. Muziek: Martine Mussies (http://martinemussies.nl/web/). Contact: j.barreveld@arch.leidenuniv.nl; m.i.den.hartog@hum.leidenuniv.nl ; m.h.porck@hum.leidenuniv.nl
…
continue reading
9 에피소드