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Netflix Is A Daily Joke
Tom Segura jokes about supermodels in his Netflix special, "Sledgehammer".
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Programa con el fin de difundir la cultura de las bebidas artesanales
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Programa con el fin de difundir la cultura de las bebidas artesanales
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En este programa Jacinto Hernández nos comenta sobre la clasificación de las cervezas de acuerdo a su elaboración, características de cada una de las cuatro grandes familias cerveceras: Ale, Lager, Lambic e Híbridas, asi como algunos estilos pertenecientes a cada una de ellas. Tambien platica con Paco Chávez acerca de su historia como cervecero y los proyectos que ha realizado, así como, aquellos que tiene en un futuro cercano particularmente de las Cervezas Amor Amargo.…
Jacinto Hernández conversa con Erick Portillo sobre el origen, evolución y propuesta de la Cervecería Portillo. ¿Cómo inicia la afición por la cerveza artesanal? ¿Por qué consumir cervezas artesanales? Las primeras experiencias como productor de cerveza artesanal.
Jacinto Hernández nos habla en esta emisión sobre dónde y cómo se crearon los diferentes estilos de cerveza en el mundo. -Temperatura ideal para la cerveza.
En una emisión especial de El Macerador Jacinto Hernández entrevista a Inquest de la banda Lavar y a Julien Kidam y Kora Li de la banda Chemical Sweet Kid, acerca de su tour por México, sus proyectos que tienen en puerta. Ambas agrupaciones nos comentan acerca de sus fuentes de inspiración y el proceso creativo que tienen para realizar sus composiciones. Particularmente Inquest nos comenta sobre el vino conmemorativo que decidieron sacar a la venta con motivo del décimo aniversario de Larva.…
Jacinto Hernández nos comenta sobre el desarrollo de la cerveza durante la edad media y el renacimiento, donde se inicio a utilizar el lúpulo, una planta cannabinácea que hoy en día es uno de los ingredientes primordiales en la fabricación de la cerveza. También nos comenta sobre la ley de la pureza establecida por Guillermo IV.…
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El Macerador
Jacinto Hernández Navarro nos comenta sobre la cerveza durante el Imperio romano y la influencia que tuvo para los pueblos bárbaros del norte de Europa.
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En la primera emisión de El Macerador, Jacinto Hernández Navarro aborda a manera de introduccion el orígen de la cerveza y los distintos tipos que existen alrededor del mundo, mismos que frecuentemente se desconocen por no ser comerciales.
Como cada año Jacinto Hernández platica (vía telefónica) con Alfredo Cordero quien es parte de todo el equipo que organiza Expo Cerveza México, durante esta conexión nos comenta toda la información necesaria para obtener información relacionada al Congreso y Expo Cerveza México 2017 que se llevarán a cabo a partir del 25 de Octubre del presente año.…
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1 Conociendo el proyecto de la cerveza artesanal María Juanita 33:55
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나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En una emisión especial Jacinto Hernández entrevista a Karmen Olmedo, quien dirige el proyecto de cerveza artesanal Maria Juanita, comentan acerca de los sucesos que generaron una afición de la cerveza artesanal y que al final se concreta en este proyecto, Karmen también nos comenta acerca de su participación en Adelitas Cerveceras un movimiento de cerveceras artesanales mexicanas que busca generar redes de apoyo entre productoras de esta bebida, en la parte final del este programa Karmen nos comenta los obstáculos que ha enfrentado al dirigir este proyecto y realizamos una degustación de su producto, esperando volver paulatinamente al aire les deseamos que se amarguen la vida a tragos y que sintonicen la programación cotidiana de SaberSinFin.com…
En esta emisión tenemos el gusto de que nos visiten Julio César Villanueva Sánchez y Waldo Guerrero Lazcarez quienes se encuentran desarrollando una producción artesanal de licores frutales y herbales elaborados con ingredientes naturales, nos comentan como surgió la idea de formalizar la producción de este tipo de bebidas que sus familias elaboraban desde hace tres generaciones, finalmente realizamos la degustación de sus licores y que sin duda invitamos a probarlos ya que cuenta con opciones para todos los paladares, muchas gracias por escuchar El Macerador. Conduce: Jacinto Hernández.…
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En esta emisión Jacinto Hernández platica con Azereth y Javier Arriaga de Terra Elixir quienes nos comentan cómo surgió la idea de formalizar la producción de licores, vinagres y mermeladas, elaborados con ingredientes naturales, nos comparten las experiencias que ha vivido durante este proceso y que paulatinamente los convencieron lanzarse al mercado, en la parte final del programa realizamos la degustación de sus licores y que sin duda invitamos a probarlos, muchas gracias por escuchar El Macerador, por Sabersinfin.com…
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1 Conociendo los licores artesanales K&M (primera emisión del 2019) 36:11
36:11 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요36:11
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En esta emisión Jacinto Hernandez platica con Samuel Hernández y David Ortega, quienes nos platican como fue el proceso del establecimiento de la producción de sus licores, nos comparten las experiencias que ha vivido durante este proceso y que muestran la pasión que le ponen en la elaboración de sus productos, finalmente, disfrutamos de sus productos donde se pueden percibir los ingredientes naturales que han utilizado para su elaboración, muchas gracias por escuchar El Macerador, por Sabersinfin.com…
En esta emisión Jacinto Hernández conversa nos presenta el material obtenido en la pasada Expo Cerveza México 2018 con entrevistas a diferentes productores.
En esta emisión Jacinto Hernández platica con Jaime Damián de La Nacional de Huejotzingo, quien nos platica como fue el proceso del establecimiento de la producción de cerveza, licores y jugos naturales; en una población que se caracteriza por ser productora de sidra. Nos comparte las experiencias que ha vivido durante este proceso y cuales han sido las situaciones más complicadas que ha enfrentado finalmente realizamos la degustación de estas bebidas mientras nos comenta los eventos y redes sociales donde podemos encontrar sus productos, muchas gracias por escuchar El Macerador, por Sabersinfin.com…
En esta emisión Jacinto Hernández platica con Edgar Juárez de Productos Santa Inés, quienes desde hace varios años han elaborado bebidas tradicionales del estado de Puebla, durante la primera parte del programa. Edgar nos comenta como comenzó la historia de los productos Santa Inés, así como, el proceso que se realiza para elaborar los diversos licores, en la segunda parte del programa nos comenta cuales son los principales obstáculos a los que se enfrenta en este tipo de actividad y finalmente realizamos la degustación de estas bebidas que pueden ser utilizadas como aperitivos o digestivos, muchas gracias por escuchar El Macerador, por SaberSinFIn.com…
En esta emisión Jacinto Hernández platica con Alfredo Cordero parte del equipo de Tradex Exposiciones quien nos platica acerca de la doceava edición de Gourmet Show. Evento que promueve el buen comer y que incluye los pabellones de Expo Café, Agave Fest, Wine Room, Salón Chocolate y la presentación de Veganauta, en cada uno de estas muetras será posible encontrar marcas nacionales líderes en cada una de sus ramas, Alfredo nos platica algunos de los talleres, catas y cursos que se impartirán durante los tres días que dura el Gourmet Show, finalmente nos indica los costos, horarios y redes sociales donde podemos estar el pendiente de la información necesaria para disfrutar a plenitud este evento, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinfin.com…
En esta emisión platicamos con René Valderrabano de café Tarrazú quien nos platica acerca de la tradición en su familia para producir café, nos comenta brevemente el proceso de elaboración del café, que conlleva todo un proceso de selección para asegurar la mejor calidad posible. Nos comenta algunos consejos para preparar un buen café, a pesar de no contar con equipo especializado, en la segunda parte del programa nos muestra los productos que elaboran entre los que se incluye café de grano, molido, extracto y perlas de chocolate, y que nos invita a probar indicándonos cuales son los parámetros que debemos tener presentes para elegir un buen café, finalmente, nos hace una invitación para asistir a los próximos eventos donde participarán como expositores, muchas gracias por escuchar El Macerador por Sabersinfin.com…
En esta emisión de El Macerador, Jacinto nos platica acerca de los días de la IPA e internacional de la cerveza, los cuales se establecieron con el objetivo de compartir cervezas y buenos momentos. Nos comenta acerca del origen del estilo IPA y como ha ido evolucionando hasta los estilos más recientes reconocidos por la BJCP, finalmente nos hace una invitación para descubrir una nueva cerveza en estos días tan representativos de la cervecería artesanal en Estados Unidos, México y demás países con presencia de micro cervecerías artesanales.…
En esta ocasión tenemos el gusto de recibir a Misael Ruiz, representante en Puebla de Mezcal El Rey Zapoteco, quien nos platica como es que se dio su afición por el mezcal, también nos platica acerca de su perfil profesional,. También nos muestra cuatro variedades que producen con excelentes estándares de calidad, sin olvidar los procesos tradicionales; Misael nos muestra sus aptitudes como mixólogo, y de esta forma nos invita a perderle el miedo a esta bebida ancestral mexicana que hoy en día se ha revalorizado y popularizando, haciendo a un lado aquellos estigmas que depreciaban todas las propiedades organolépticas que posee el mezcal oaxaqueño y orgullosamente mexicano. Muchas gracias por escuchar El Macerador por sabersinfin.com…
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1 Presentando la gama alta de mezcales de 'Hacienda Don Francisco' 33:08
33:08 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요33:08
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En una visita más de Joaquín Zilli de Mezcal Hacienda Don Francisco, nos presenta la gama alta de mezcales, en los que se incluye uno elabora con agave azul (Agave tequilana weber) el cual tradicionalmente se utiliza para elaborar tequila y agave papalometl (Agave potatorum). Esta gama de mezcales se produce en menor escala debido al tiempo que deben madurar las especies de agave utilizadas, como siempre es una grata experiencia degustar los diversos productos de Mezcal Hacienda Don Francisco. Muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
En esta emisión tuvimos el gusto de platicar con Linda Ugarte y Elías López del café puro de Mazatepec, nos platican acerca de la tradición que se tiene en esta región para producir café y como fue el proceso para ofrecerlo a la venta. Por otra parte, nos comentan acerca de las bondades que ofrece esta bebida si se consume con moderación, en la parte final del programa nos comparten un poco de café recién hecho y nos realizan una invitación para consumir y valorar las producciones locales de café y que pocas veces tienen la difusión necesaria en diversos medios, muchas gracias por escuchar El Macerador por Sabersinfin.com…
En emisión platicamos con Marina Blanco y Ana Miriam García representantes de la REMURIP (Red de Mujeres e Indígenas Poblanas) quienes recientemente ofrecen al mercado café elaborado de manera artesanal,. Este proyecto tiene como objetivo apoyar a pequeños productores a tener una fuente de ingresos estable, nos muestran un vídeo donde es posible observar el proceso artesanal con el que elaboran el café y nos invitan a visitar sus redes sociales donde se puede obtener de sus productos, cursos y actividades que realizan dentro de la REMURIP, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
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1 Platicamos con Karina Pérez y José Jiménez de Café Tlahuilli 38:11
38:11 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요38:11
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En este programa platicamos con Karina Pérez y José Jimenez de Café Tlahuilli, un proyecto que se establece con la finalidad de que el café elaborado en Cuetzalan Puebla, sea reconocido nacionalmente como la marca representativa del estado. Desde Cuetzalan José Jimenez nos platica acerca del proceso de elaboración que se realiza para obtener el café invitándonos a valorar el esfuerzo que se realiza para que los consumidores tengan un producto de calidad, Karina Pérez nos platica en el estudio como ocurrió su acercamiento al mundo del café, nos platica de las variedades que ofrece café Tlahuilli y los productos orgánicos que se producen a la par, finalmente, nos comenta algunos aspectos para elaborar nuestro café y disfrutarlo a plenitud, gracias por escuchar El Macerador por Sabersinfin.com…
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1 Presentando las cremas de mezcal 'Hacienda Don Francisco' 43:26
43:26 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요43:26
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요Nuevamente platicamos con Joaquín Zilli de Mezcal Hacienda Don Francisco, quien nos presenta las cremas y licores que elabora con el mezcal Hacienda Don Francisco. A grandes rasgos nos comenta sobre el proceso de elaboración de estas bebidas las cuales están hechas con ingredientes naturales principalmente y que fueron diseñadas para satisfacer a los paladares que aún no aceptan el sabor de bebidas más intensas como lo es el propio mezcal, en la parte final del programa realizamos la degustación de algunos sabores que nos compartió y nos comenta los sitios donde se podrán conseguir sus productos. Muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
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1 Platicando con Joaquín Zilli de mezcal 'Hacienda Don Francisco' 46:21
46:21 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요46:21
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En esta ocasión platicamos con Joaquín Zilli de mezcal "Hacienda Don Francisco", quien nos algunos aspectos que lo acercaron a la cultura del mezcal y que posteriormente derivaron en la creación de la marca Nos comenta algunos aspectos del proceso de elaboración de las variedades de mezcal que ofrece, en la segunda parte del programa nos platica acerca de sus redes sociales, eventos, números de contacto y puntos de venta donde actualmente es posible encontrar sus productos, así como, algunos proyectos que tiene en puerta para promover la cultura y el consumo responsable del mezcal poblano, finalmente nos muestra cómo hacer una degustación del mezcal y poder percibir todas sus características organolépticas, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
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1 Platicamos con Gabriel Ulises Martínez de Vinos y Licores Don Galdino García Villa 34:29
34:29 나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요34:29
나중에 재생 나중에 재생 리스트 좋아요 좋아요En esta ocasión platicamos con Gabriel Ulises Martínez quien nos presenta los vinos y licores "Don Galdino García Villa" los cuales se elaboran de manera artesanal en el poblado de Jicolapa, cercano a Zacatlán de las manzanas. Nos comenta la historia y tradición que comenzó con su abuelo quien aprendió el proceso para elaborar vinos y licores de manera artesanal, y como fue desarrollando nuevos sabores, nos invita a visitar estas poblaciones donde es posible encontrar estas bebidas, particularmente en Jicolapa y nos da instrucciones para que podamos ubicar el domicilio donde se pueden degustar y adquirir, extendemos la invitación a todos los seguidores de SaberSinFin, para que disfruten de estas bebidas elaboradas artesanalmente.…
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En esta emisión platicamos con José Antonio Escobar de Mezcal Aguilucho, quien nos platica la historia que lo acerco al mundo del mezcal, algunos aspectos del proceso ancestral con el cual se elabora la bebida, y que le provee características particulares al compararlo con otros artesanales. En la segunda parte de la entrevista nos comenta algunos aspectos que debemos tener presentes al momento de elegir un buen mezcal, finalmente, nos muestra cómo hacer una degustación del mezcal y poder percibir todas sus características organolépticas, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
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En esta emisión recibimos a Beatriz Cabrera e Idalid Chávez, quienes nos presentan los mezcales artesanales Ángeles y Diablitos, quienes nos comentan acerca de las historia de este proyecto, con el cual buscan apoyar a pequeños productores de mezcal estableciendo la autosustentabilidad como uno de sus pilares en este proyecto. Nos comentan acerca del proceso tradicional con el cual elaboran tres variedades de mezcal incluyendo los agave espadín, cupreata, papalometl; finalmente, nos muestran como realizar una apreciación de las características organolépticas de sus mezcales, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
En este programa recibimos a Josué Damián y Rosalio Damián, de Sidras Royam, quienes cuentan con una tradición de tres generaciones en la elaboración de esta bebida a base de Manzana y Pera, nos comentan un poco de la historia familiar que acompaña a esta empresa y como fue el proceso que los llevo hasta establecer una producción más constante, siempre manteniendo un carácter artesanal. También nos comentan acerca de los licores y cremas que elaboran, en la segunda parte del programa nos comentan acerca de los eventos donde es posible conocer la planta de Sidras Royam y finalmente nos comentan acerca de las características organolépticas de sus productos durante la acostumbrada cata de los viernes del Macerador gracias por escucharnos…
En esta ocasión tuvimos el gusto de platicar con Jocelyn Espíndola y Raúl Yáñez quienes nos muestran todo lo que rodea al Yolixpa Teepak, una bebida tradicional de la sierra norte de Puebla y que originalmente tenia usos medicinales, actualmente se formenta su consumo como un digestivo y para realizar cocteleria, Durante la entrevista nos explican el significado etimológico de las palabras Tolixpa y Teepak, y de las ornamentaciones de la botella, nos comentan donde es posible adquirir su producto y finalmente nos hacen sugerencias para conservar las características del yolixpa por más tiempo y como degustarlo Muchas Gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com…
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