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Aula 85 - Vinhos da Califórnia - Prof. Marcelo Vargas
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Desde o famoso Julgamento de Paris, os vinhos californianos não param de surpreender. A competição foi uma degustação às cegas contra clássicos produtos franceses. Nos quesitos tinto, com Cabernet Sauvignon; e branco, com Chardonnay, a bebida da Califórnia ficou em primeiro lugar!
OUÇA E APRENDA: os principais fatores de influência do terroir, características sensoriais da bebida e a competição em Paris. Prepare-se para anotar as sugestões de vinícolas e produtos destacados.
Bom aprendizado!
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Sugestão de degustação: vinho Chardonnay ou Cabernet Sauvignon da Califórnia
Degustação do prof.: Wente Riva Ranch Chardonnay 2017
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