#27 - 02 - História das Ingestões com Henrique Carneiro - História alimentação

A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

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4y ago 47:36

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Conversamos com Henrique Carneiro (docente de História da USP e coordenador do LEHDA) sobre a História das Ingestões e suas dimensões políticas, sociais, culturais, estéticas, econômicas, entre tantas outras. Uma conversa cheia de reflexões não só sobre as pesquisas nesse campo, mas também sobre a atualidade dessa temática e as inúmeras contribuições das ciências humanas para pensar as ingestões como práticas da maior importância. A parte 1 se concentra na história das drogas e das bebidas alcoólicas. A parte 2 se debruça sobre a história da alimentação. A parte 3 é o nosso quadro comida para ler, ver e comer, uma parte mais curta, sempre com muitas dicas!Participantes:@tatirotolo @sonia_c_hamid @thiagoefaria e Henrique CarneiroMúsicas:Comida (Titãs)Disponível no Spotify, iTunes, Google Podcasts, CastBoxLinks dos episódios na bio!Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação da FFLCH-USP: http://lehda.fflch.usp.br

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