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Restaurant Business Magazine에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Restaurant Business Magazine 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
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Who will win, and who will lose, as the economy slows

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Restaurant Business Magazine에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Restaurant Business Magazine 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

Where are sales and traffic going in 2023 and who will win?

This week’s episode of the Restaurant Business podcast A Deeper Dive features R.J. Hottovy, head of analytical research with the data firm Placer.ai.

R.J. has covered the industry for more than two decades and knows a thing or two about the restaurant and retail sectors and we like having him on every so often to talk about the state of industry traffic. R.J. joined us at the recently concluded National Restaurant Association Show.

We discuss the potential impact of a recession on industry sales and traffic. Consumers have been increasingly reliant on credit card debt to pay various expenses, leading many to believe that cutbacks in spending are coming.

Who will win in that scenario? And who will lose? R.J. and I talk about those issues on this week’s episode of A Deeper Dive so please have a listen.

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380 에피소드

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We discuss the potential impact of a recession on industry sales and traffic. Consumers have been increasingly reliant on credit card debt to pay various expenses, leading many to believe that cutbacks in spending are coming.

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