Moins De 30 Minutes : Les Meilleurs Podcasts Courts podcast

Player FM - Internet Radio Done Right

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Tinfoil Swans

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Encore: Will Poulter, Dave Beran, and The Bear 52:22

8일 전52:22

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Season 3 of the smash hit FX/Hulu show “The Bear” roared to life just days ago, but Will Poulter (the actor who plays fan-favorite Luca) and 2014 F&W Best New Chef Dave Beran had been prepping for weeks. Poulter — like his co-star Jeremy Allen White — staged with Beran at his Santa Monica restaurant Pasjoli to learn how to accurately portray a professional chef onscreen. The lessons went so well, Beran says he’d hire Poulter as a cook — even despite a messy mishap with a pastry bag. The two dished all about getting kitchen culture right on and offscreen, what it takes to be at the top of your craft, and the pure magic of a great restaurant service. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

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Les Meilleurs Podcasts Français de moins de 30 Minutes

Découvrez notre sélection des meilleurs podcasts français de format courts ! Une sélection d'épisodes inférieurs à 30 minutes, idéale pour vos trajets quotidiens ou pour les moments où vous avez simplement besoin d’une pause inspirante. Que vous soyez un fervent auditeur de podcasts ou un novice curieux, cette playlist est parfaite pour vous initier à ce média fascinant !

Plongez dans des contenus variés : restez au courant de l’actualité, apprenez de nouvelles choses chaque jour, détendez-vous avec de l’humour et des histoires captivantes. Cette playlist est votre passeport pour une découverte facile et divertissante du monde des podcasts français, en moins de 30 minutes. Emportez ces petits trésors partout avec vous et transformez vos moments de déplacement en bulles d’inspiration !

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HugoDécrypte - Actus et interviews - Cette attaque de l’Ukraine peut-elle changer le cours de la guerre ? 13:08

1 hour 전13:08

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13:08

Chaque jour, en moins de 10 minutes, un résumé de l’actualité du jour. Rapide, facile, accessible. 📺 Pour découvrir et vous abonner à notre chaine YouTube "Grands Formats" (interviews, enquêtes, reportages) : https://www.youtube.com/@hugodecryptegrandsformats 💼 Pour trouver un stage, alternance ou CDD/CDI : https://jobs.hugodecrypte.com/ 🗞️ L'essentiel de l'actualité, gratuitement, par email : https://inscription.kessel.media/hugodecrypte Et pour suivre l'actualité sur Instagram : https://instagram.com/hugodecrypte 🔗 DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS RUSSIE UKRAINE : Le Point France 24 20 minutes Ouest-France POLICIER NAHEL : Le Huffpost , 20 minutes SYRIE - ISRAËL : France 24 , Sud-Ouest PRÉSIDENT CORÉE DU SUD : Courrier International , Ouest-France NATALITÉ VIETNAM : Le Progrès , TV5 Monde LOI INDOCHINE : LCP , BFMTV DÉCLARATION IMPÔTS : Le Parisien , La Tribune Écriture : Blanche Vathonne - Léah Boukobza - Lisa Impératrice - Hugo Travers Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Montreux Comedy Edition Audio - Yellow Mic #66 - Anas Hassouna 46:21

6 hours 전46:21

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Chaque premier mercredi du mois, découvrez un nouvel épisode de la saison 4 de Yellow Mic, le podcast qui retrace l’histoire derrière une bonne vanne, de son ébauche, jusqu'à son arrivée sur la scène du Montreux Comedy Festival. Dans cet épisode, le québecois Anas Hassouna révèle les secrets de la Terrasse Guindon, de son parcours à l'école nationale de l'humour et de son passage au Montreux Comedy Festival. Envie d'assister à la prochaine édition du Montreux Comedy Festival ? 🎫 La billetterie est ouverte https://bit.ly/BilletterieMCF24 Suivez nous sur les réseaux sociaux : YouTube , Instagram , Facebook , Twitter , TikTok et sur notre site web . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Choses à Savoir - Culture générale - Pourquoi les rois du Moyen Âge enterraient-ils leur cœur à part ? 2:12

8 hours 전2:12

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A l'époque médiévale, il était fréquent que les rois, tout comme d'ailleurs les reines et les grands nobles soient inhumés selon un rituel bien particulier : leur corps, leur cœur et parfois même leurs entrailles étaient enterrés séparément, dans des lieux différents. Cette pratique, connue sous le nom de "sépulture multiple", peut sembler étrange à nos yeux modernes, mais elle obéissait à des logiques religieuses, politiques et symboliques très fortes. D’abord, il faut comprendre que le cœur était considéré comme le siège de l’âme, des sentiments et de la foi. Alors que le corps physique retournait à la terre, le cœur représentait une essence plus pure, plus spirituelle. L’Église médiévale, marquée par le christianisme, valorisait cette dissociation pour permettre une dimension mystique à la mort : offrir son cœur à Dieu, à une abbaye, à une cathédrale ou à une ville significative était vu comme un acte de piété. Mais la motivation n’était pas seulement religieuse. La politique jouait un rôle majeur. Les monarques étaient souvent souverains de plusieurs territoires à la fois, et choisir d’inhumer le cœur dans une ville différente de celle où reposait le corps permettait d'affirmer un lien symbolique fort avec cette région. Par exemple, Philippe le Hardi, roi de France, fit enterrer son cœur dans l’abbaye de La Ferté, en Bourgogne, renforçant ainsi son attachement aux monastères cisterciens. Aliénor d’Aquitaine, quant à elle, fit séparer sa dépouille entre Fontevraud et d’autres lieux symboliques. Cette pratique avait aussi des avantages pratiques. À une époque où les déplacements étaient lents et pénibles, il était difficile de transporter un corps entier sur de longues distances. Extraire le cœur ou les viscères permettait de préserver plus facilement une partie du défunt pour une inhumation honorifique dans un autre lieu, tout en évitant les problèmes de décomposition. Par ailleurs, ce morcellement funéraire donnait lieu à des funérailles multiples, ce qui permettait de multiplier les cérémonies, les messes et les hommages dans plusieurs villes, consolidant la mémoire du souverain dans tout le royaume. Ces pratiques participaient à la construction d’un culte monarchique, où la dépouille devenait une relique politique. Cette tradition s'est poursuivie jusqu’à l’époque moderne. Le cœur de Louis XVII, mort en captivité à la Révolution, fut conservé à part, et celui de Louis XIII reposa longtemps dans un reliquaire distinct. Même Napoléon, au XIXe siècle, souhaitait que son cœur soit inhumé à part, bien que cela ne fut finalement pas fait. En somme, l’inhumation séparée du cœur était un geste hautement symbolique, mêlant foi, pouvoir et mémoire. Elle révèle à quel point la mort des rois était un événement public, pensé pour marquer durablement les corps et les esprits. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Sixième Science - Poser le pied sur mars, mission impossible ? 32:42

8 hours 전32:42

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Quand Elon Musk promet des vacances sur Mars d’ici 2029 et que Trump s’enflamme pour l’espace, on sort le popcorn... et le détecteur de bullshit. Dans cet épisode, on démonte les rêves cosmiques des deux mégalos les plus célèbres de la planète bleue. À quoi ressemblerait vraiment une mission humaine vers Mars ? Pourquoi c’est pas pour tout de suite ? Et combien de milliards faut-il pour traverser l’espace ? Spoiler : il y a du pain sur la planche. Avec Franck Daninos de la rédaction du magazine Sciences et Avenir , on redescend sur Terre… en douceur, mais avec un peu plus de gravité que ces gros pipoteurs. 💰 Profitez d'une offre réservée aux auditeurs de « Sixième Science » : un an d'abonnement à Sciences et Avenir pour 29€ seulement (soit cinq mois offerts) 🔥 Spotify, Amazon Music, Deezer ou Apple Podcasts... Suivez-nous sur votre appli d'écoute préférée ! 🎧 🔍 Envie d'explorer le sujet ? Vous pouvez retrouver l'article de Franck dans le numéro 938 de Sciences et Avenir ✍️ Présenté et préparé par Romain Gouloumès 🎛️ Montage/mixage : Studio Plink 🪕 Opening : Summer Paradise (Instrumental Version) by Cin 🖻 Cover : Canva Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Nota Bene - CALLISTO - Le Barattage de la Mer de lait 4:01

9 hours 전4:01

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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes ! Au centre de l’univers se trouve le mont Mandara. Ici, à une époque lointaine, vivent les dieux et les démons qui semblent préoccupés par une rumeur. Il est dit que des trésors sont engloutis dans la mer de lait qui les entoure et ce depuis le grand déluge. Parmi ces trésors, la liqueur d’immortalité, l’Amrita, qui leur permettrait d’asseoir leur pouvoir et leur domination sur le monde… Bonne écoute ! 🖋 Écriture : Calie Brillaud 🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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HugoDécrypte - Actus et interviews - (Les Actus Pop) Taylor Swift : pourquoi les écoutes de ses 1ers albums ont doublé ces derniers jours… HugoDécrypte 6:53

13 hours 전6:53

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Chaque jour, en quelques minutes, un résumé de l’actualité culturelle. Rapide, facile, accessible. Notre compte Instagram DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS Taylor Swift : The Hollywood Reporter , Le Monde , Le Huffpost , BFMTV Drake : Drakerelated , Konbini Sting : Le Parisien , France info Once Upon a Time in Hollywood 2 : Premiere , Variety Lettre ouverte LGBTQ+ : Le Huffpost , The Guardian Piratage comptes streaming : BFMTV , Les Numériques Lady Gaga : Konbini , BFMTV Écriture : Julie Baheux Incarnation : Julie Baheux Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Choses à Savoir - Culture générale - Pourquoi notre langue s'appelle-t-elle le "français" ? 2:40

15 hours 전2:40

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Le mot « français » vient du nom d’un peuple germanique : les Francs. Au Ve siècle, après la chute de l’Empire romain, les Francs — un peuple germanique — s’installent en Gaule et y fondent un royaume sous la dynastie mérovingienne, puis carolingienne. Le nom Francie désigne au départ le territoire contrôlé par les Francs, centré autour de l’actuelle Île-de-France. Progressivement, ce nom va s’étendre à l’ensemble du royaume, puis donner son nom au pays : France. 2. Langue d’oïl, langue romane… et français Au Moyen Âge, plusieurs langues ou dialectes étaient parlés dans le territoire de la future France : Langue d’oïl au nord (issue du latin vulgaire, comme l’espagnol ou l’italien) Langue d’oc au sud Et des langues celtiques ou germaniques dans certaines régions Parmi ces idiomes, le dialecte de la région parisienne (Île-de-France), influencé par les Francs, va peu à peu s’imposer, notamment parce que c’est celui de la cour royale et de l’administration. 3. Un nom politique et culturel : le "français" À partir du XIIIe siècle, ce dialecte dominant est appelé « français », car c’est celui de la France politique, du royaume de France, et des rois de France. Il devient la langue prestigieuse, celle des lettrés, des lois, et des échanges officiels. 4. Une reconnaissance officielle 1539 : L’ordonnance de Villers-Cotterêts, signée par François Ier, impose que les actes juridiques soient rédigés en français et non plus en latin. Cela contribue à renforcer l’identité linguistique nationale. Ce « français » est donc le nom donné à la langue du royaume de France, devenue langue officielle et identitaire. Notre langue s’appelle le français parce qu’elle descend d’un dialecte roman parlé dans la région contrôlée par les Francs, et qu’elle est devenue la langue de la France royale, avant de s’imposer à tout le territoire. Ce nom est donc un héritage historique et politique, plus qu’un simple reflet linguistique. Mais alors question subsidaire, pourquoi le peuple germanique des Francs s'appelaient ainsi ? Si les Romains les ont appelé les Francus, c'est parce que ce terme est dérivé de l’ancien germanique frank, qui signifie « libre ». Pourquoi libre ? Plusieurs hypothèses coexistent : Hypothèse sociale : les Francs auraient été ainsi nommés pour insister sur leur statut de « peuples libres », en opposition aux esclaves ou aux peuples soumis à Rome. Hypothèse politique : il pourrait aussi s’agir d’un nom d’alliance désignant une coalition de tribus germaniques libres. Hypothèse militaire ou symbolique : certains linguistes ont proposé que le mot soit lié au franca, une sorte de javelot (mais cette hypothèse est minoritaire). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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L'Actu Tech (en 3 minutes) - Pourquoi Nintendo fait des cartouches plus chères ou sans jeux dessus? 4:00

15 hours 전4:00

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La Balado de Pauchon - # La Balado sans vélo 26:30

15 hours 전26:30

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La balado commence au Parc des Princes et se termine presque en Guyane. Bonne Balado ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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HugoDécrypte - Actus et interviews - La fin des sites pour adultes en France ? Explications 10:10

1 day 전10:10

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Chaque jour, en moins de 10 minutes, un résumé de l’actualité du jour. Rapide, facile, accessible. 📺 Pour découvrir et vous abonner à notre chaine YouTube "Grands Formats" (interviews, enquêtes, reportages) : https://www.youtube.com/@hugodecryptegrandsformats 💼 Pour trouver un stage, alternance ou CDD/CDI : https://jobs.hugodecrypte.com/ 🗞️ L'essentiel de l'actualité, gratuitement, par email : https://inscription.kessel.media/hugodecrypte Et pour suivre l'actualité sur Instagram : https://instagram.com/hugodecrypte 🔗 DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS RUSSIE UKRAINE : Le Point , France 24 , 20 Minutes , Ouest-France MEURTRE RACISTE VAR : Franceinfo , Ici GERALD DARMANIN SURSIS : TF1 , Franceinfo NESTLÉ WATERS : Franceinfo , Libération LOI DON DU SANG : Franceinfo , Ouest-France PARCOURSUP : 20 minutes , Franceinfo BAISSE DES DONS : RTL , France Générosités Écriture : Blanche Vathonne - Léah Boukobza - Hugo Travers Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Choses à Savoir TECH - La CIA responsable d'un fiasco avec ses faux sites internet ? 2:01

1 day 전2:01

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Retour sur une affaire aussi discrète que troublante, qui en dit long sur les failles – parfois béantes – des grandes agences de renseignement. Pendant des années, la CIA a utilisé des sites Internet aux allures inoffensives comme canaux de communication secrets avec ses informateurs étrangers. Mais la méthode, aussi ingénieuse que risquée, a fini par coûter très cher. Parmi ces sites : une plateforme dédiée à Star Wars, un blog sur les sports extrêmes, un autre sur la musique brésilienne… L’idée ? Utiliser des interfaces anodines pour permettre à des sources humaines de se connecter à un réseau sécurisé via une simple manipulation, comme entrer un mot de passe dans une barre de recherche. Le procédé a fonctionné… jusqu’à ce qu’il ne soit détecté par les services iraniens au début des années 2010. Résultat : le réseau tombe, et en Chine, plus d’une vingtaine d’agents ou informateurs de la CIA sont arrêtés ou exécutés entre 2011 et 2012. Un fiasco que l’agence américaine s’est bien gardée d’ébruiter. Mais plus de dix ans plus tard, l’affaire rebondit. C’est un chercheur brésilien indépendant, Ciro Santilli, qui relance les investigations. Passionné d’espionnage, de politique chinoise et de cybersécurité, il remonte la piste grâce à des outils publics : Wayback Machine, viewdns.info , et même des bots Tor pour contourner les restrictions. Il découvre d’autres sites liés au même réseau, et révèle que des pays comme la France, l’Allemagne ou l’Espagne ont également été concernés. Santilli en tire une conclusion claire : ces canaux secrets révèlent les priorités géopolitiques de la CIA à l’époque, avec en tête, sans surprise, le Moyen-Orient. Il s’interroge aussi sur des pratiques plus récentes, évoquant des fermes à trolls financées par l’agence pour tenter de déstabiliser le régime chinois. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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By Less - J’ai fait un déni de grossesse et je ne m’attendais à cette réaction de mon mec… 10:53

1 day 전10:53

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💟 Pour nous raconter votre problématique : https://forms.gle/UkHjQgPmbAgPxfZP6 ☎️ +33659289093 Raconte moi ta problématique en audio WhatsApp ! 📹 Rediff live : https://m.twitch.tv/lslielawson 📱Live Tiktok : https://www.tiktok.com/@bylesspod 📸 Mon Insta : https://www.instagram.com/lslielawson/ 📹 Mon YouTube : https://www.youtube.com/@LslieLawson 📱 Mon Tiktok : https://www.tiktok.com/lslielawson Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Choses à Savoir - Culture générale - Quel est le pays comptant le plus d'infidèles ? 3:06

1 day 전3:06

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3:06

Selon une étude menée par le Bebdible Research Center en septembre 2022 et publiée en 2023 par Insider Monkey, la Thaïlande arrive en tête du classement mondial de l’infidélité, avec 51 % des personnes interrogées reconnaissant avoir trompé leur partenaire. Cette enquête, réalisée à partir de plus de 1,9 million de données et 23 872 répondants issus de divers pays, fournit une photographie saisissante des comportements conjugaux à l’échelle planétaire. La prévalence élevée de l’infidélité en Thaïlande s'explique en partie par des facteurs culturels profondément ancrés. L’existence du concept de "Mia Noi" – littéralement "petite épouse" – désigne des relations extraconjugales que certains hommes entretiennent de manière plus ou moins assumée. Cette pratique, bien que controversée, est socialement tolérée dans certains milieux, particulièrement chez les classes aisées. Les autres champions de l’infidélité Dans le classement établi par l’étude, plusieurs pays européens figurent également parmi les plus "infidèles". Le Danemark (46 %), l’Allemagne (45 %), l’Italie (45 %) et la France (43 %) illustrent des sociétés dans lesquelles les normes sociales plus libérales vis-à-vis de la sexualité pourraient jouer un rôle. Toutefois, il est difficile de savoir si ces chiffres traduisent une réalité objective ou simplement une plus grande honnêteté dans les réponses. Voici le classement des 10 premiers pays selon l’étude : 1. Thaïlande – 51 % 2. Danemark – 46 % 3. Allemagne – 45 % 4. Italie – 45 % 5. France – 43 % 6. Norvège – 41 % 7. Belgique – 40 % 8. Espagne – 39 % 9. Finlande – 36 % 10. Royaume-Uni – 36 % L’infidélité : un phénomène universel… aux multiples visages Loin d’être un simple "écart de conduite", l’infidélité peut répondre à des logiques très variées : recherche d’aventure, manque de communication, insatisfaction affective ou sexuelle, ou encore besoin de se sentir désiré(e). Elle peut aussi être un symptôme d’une crise plus profonde dans la relation de couple. Une lecture anthropologique de l’infidélité Sur le plan anthropologique, l’infidélité existe dans presque toutes les sociétés humaines, passées et présentes, ce qui pousse de nombreux chercheurs à y voir un comportement universel. Pour certains biologistes évolutionnistes, il s’agirait d’une stratégie adaptative. Chez les hommes, l’infidélité permettrait théoriquement de maximiser les chances de reproduction en diversifiant les partenaires. Chez les femmes, elle pourrait être un moyen d’accéder à des ressources ou à de meilleurs gènes pour leur progéniture, tout en maintenant une relation stable avec un partenaire "officiel". Des anthropologues comme Helen Fisher ont montré que l’espèce humaine combine souvent attachement à long terme et désir de nouveauté sexuelle, ce qui explique en partie le conflit entre fidélité sociale et infidélité biologique. D’autres, comme David Barash, évoquent le concept de "monogamie imparfaite", selon lequel la fidélité exclusive ne correspond pas toujours à nos instincts les plus profonds, même si elle reste socialement valorisée. Il faut également considérer les modèles culturels dans lesquels ces comportements s’inscrivent : certaines sociétés tolèrent ou ritualisent l’infidélité, d’autres la punissent sévèrement. Cette variation extrême entre cultures souligne que si le désir d’infidélité peut être universel, sa gestion est toujours culturelle. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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HugoDécrypte - Actus et interviews - Elle est rescapée de l'horreur d'Auschwitz, Judith Elkán-Hervé me raconte son histoire 1:07:28

1 day 전1:07:28

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Pour retrouver cet échange, mes autres interviews et l’actualité en podcast : Spotify : https://open.spotify.com/show/6y1PloE... Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/fr/podcast... Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/2270682 Et sur toutes les autres plateformes ! 🔔 Abonnez-vous à la chaîne pour découvrir nos prochaines interviews. ——— Vidéo produite par HugoDécrypte Entretien écrit et mené par Hugo Travers Avec la participation de Judith Elkán-Hervé Journaliste : Léah Boukobza Directrice de production : Marie Delvallée Chargé de production : Clément Chaulet Assistant de production : Noé Périquet Cadreurs : Vanon Borget, Noé Périquet Ingénieur du son : Yoën Cousot–Paoli Maquilleuse : Kim Desnoyers Monteur : Alexandre Soubeyrand Étalonnage : Toutes voiles dehors Miniature : Doryan Hincker Mixage : More Than Watt Crédits musiques : Artlist Crédits images : Reuters, INA Mediaclip, Archives personnelles de Judith Elkán-Hervé HD MEDIA / UNFOLD PRODUCTION 2025 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Nota Bene - CUISINE - Des sauces au Moyen Âge ? - La Sauce à Bélier ! 22:29

1 day 전22:29

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Mes chers camarades, bien le bonjour ! Je sais pas vous, mais j'aime bien accompagner mon plat d'une bonne sauce ! Et justement, dans ce quatrième épisode de Cuisine Historique, on s'attaque avec Fabian à une sauce du Moyen Âge : la Sauce à Bélier ! Vous m'en direz des nouvelles ! Bonne écoute et bon appétit ! ➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814 ➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian : ➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981 ➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/ ➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique ➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/ 🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers 🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/ 🍽 La recette : - Poivre long. - Sel. - Vinaigre. - Mélange d'herbes aromatiques. Ici : persil frisé, basilic, ciboulette, menthe, coriandre. - Une ou deux gousses d'ail. - Viande d'ovin, ici de l'agneau. - Alternative à la viande : courgettes, œufs durs. - Hacher finement les différentes herbes et l'ail. - Broyer le poivre long et le réduire en poudre. - Mettre un peu de vinaigre dans une casserole, y ajouter le mélange d'herbes pour les y faire mijoter. Les presser à la cuillère pour faire ressortir tout leur suc. Y ajouter un peu d'eau, le sel et le poivre. - Faire fondre du beurre dans une poêle, et y faire griller la viande. Y ajouter une pointe d'huile pour éviter que le beurre ne roussisse. Ne pas hésiter à retourner la viande plusieurs fois pour qu'elle soit bien grillée des deux côtés. - Dès que la sauce sera suffisamment réduite et les herbes bien cuites, venir napper la viande avec. - Il est possible de remplacer la viande par des courgettes. Dans ce cas, les saisir à feu vif, puis à feu doux pour qu'elles soient bien moelleuses, puis y ajouter la sauce. Accompagner un œuf dur avec la sauce est également une bonne idée ! ➤➤➤ Pour en savoir plus : - "Cuisine Historique. Le Moyen Âge", Fabian Müllers, 2018. - "Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 1997. - "Une histoire culinaire du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 2005. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…