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Biscuits & Jam

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Encore: Jessica B. Harris Believes in a Welcome Table 42:14

17일 전42:14

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Episode Description: Jessica B. Harris may have been born and raised in New York City, but she has Tennessee roots through her father and has spent much of her life split between homes in the Northeast and the South – specifically New Orleans. For more than fifty years, she has been a college professor, a writer, and a lecturer, and her many books have earned her a reputation as an authority on food of the African Diaspora, as well as a lifetime achievement award from the James Beard Foundation. A few years back, Netflix adapted her book, High on the Hog: A Culinary Journey from Africa to America , into a 4 part docuseries. And I’m very proud to say that she’s a longtime contributor to Southern Living with a regular column called The Welcome Table. This episode was recorded in the Southern Living Birmingham studios, and Sid and Jessica talked about her mother’s signature mac and cheese, the cast-iron skillet she’d be sure to save if ever her house were on fire, and her dear friend, the late New Orleans chef Leah Chase. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Biscuits & Jam is produced by : Sid Evans - Editor-in-Chief, Southern Living Krissy Tiglias - GM, Southern Living Lottie Leymarie - Executive Producer Michael Onufrak - Audio Engineer/Producer Jeremiah McVay - Producer Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

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Reportagen, Dokumentationen, Biografien und investigative Recherchen: Die Feature AutorInnen gehen auf Entdeckungsreise und recherchieren Themen, die bewegen. Dafür reisen sie um die ganze Welt - oder nach nebenan.

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Fischen verboten – Der Kampf um die Lachse von Alaska 52:22

4일 전52:22

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Die Menschen am Yukon in Alaska, leben von den Lachsen, die jedes Jahr stromaufwärts wandern. Aber es gibt immer weniger Fische. Dirk Rohrbach paddelt 1000 Kilometer auf dem Fluss und trifft Anwohner, die trotz großer Herausforderungen nicht ihren Humor verlieren. Der Lachs ist mehr als Nahrung für die Menschen und Futter für die Schlittenhunde. Er ist seit Urzeiten Teil der Kultur der Athabasken und Eskimos. Und er ist ein Indikator für ein gesundes Ökosystem. Doch die Zahl der Lachse ist im Norden Amerikas seit Jahren dramatisch rückläufig, vor allem die der bedeutenden Königslachse. So sehr, dass sich viele Menschen am Yukon River zu etwas entschlossen haben, das so noch nie da gewesen ist: Sieben Jahre lang gilt ein Fischereiverbot für die Lachse. Ein Feature von Dirk Rohrbach. Produktion: BR 2025 Im Feature geht es kurz um Suizide. Wenn Sie Hilfe suchen: Unter 0800 1110111 oder telefonseelsorge.de finden Sie Ansprechpartner. Der Autor Dirk Rohrbach war schon in vielen Ecken der USA unterwegs. Für den Podcast „50 States“ bereist er nach und nach jeden einzelnen der Vereinigten Staaten. Den Podcast finden Sie hier: https://1.ard.de/50-states-podcast…

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Jiddischland – Eine verschollene Operettengeschichte 54:36

4일 전54:36

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Lehár und Strauß sind Dauerbrenner auf den Bühnen. Wenig wissen wir dagegen über Abraham Goldfaden, Joseph Rumshinsky oder Alexander Olshanetsky. Auch sie haben Operetten geschrieben - jiddische! Die Wandertheater in den osteuropäischen Schtetl fliehen vor zaristischen Pogromen, Jiddische Operetten werden 1883 verboten. So entstehen weltweit jiddische Theater. In New York bildet sich an der Lower East Side ein ganzer Bezirk mit jiddischen Bühnen heraus, die Second Avenue. Eine Reise von rumänischen Weinlokalen nach New York über Aufbruch, Neuanfang, Geborgenheit und Fremde. Ein Feature von Sylvia Roth. Produktion WDR 2022…

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Aufstand auf den Balearen – Doku über Übertourismus 54:54

7일 전54:54

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Fehlende Wohnungen, prekäre Arbeitsverhältnisse, Wasserknappheit - die Folgen des Massentourismus treffen viele Einheimische in beliebten Touristenorten wie Mallorca oder Ibiza. Nach der großen Delle während der Corona-Pandemie hat der internationale Tourismus in den vergangenen Jahren wieder kräftig an Fahrt aufgenommen. Inzwischen stellt die Wachstumsbranche schon wieder neue Rekorde auf. In stark frequentierten touristischen Regionen und Städten Europas gibt es zugleich immer mehr Protest gegen den Massentourismus. Es sind Einheimische, die sich zu Bürgerbewegungen zusammenschließen, weil sie das Gefühl haben, vom Tourismus verdrängt zu werden. Es gibt kaum noch bezahlbare Wohnungen für die lokale Bevölkerung und für die Saisonarbeiter des Tourismus. Überfüllte Straßen und Strände, Umweltschäden, Müllberge sowie der Niedergang lokaler Kultur gehören zu den wichtigsten Missständen, die angeprangert werden. Sie lassen den vermeintlichen Touristensegen früherer Jahre zunehmend als eine existentielle Bedrohung erscheinen. Am Beispiel der Balearen, auf der sich 2024 eine große Protestbewegung gebildet hat, erzählt das Feature von den Anliegen und Beweggründen der Aktivisten gegen den „Übertourismus“. Ein Feature von Daniel Guthmann. Produktion HR 2025 Podcast-Empfehlung: Based on a true Story – Die Könige von Malle…

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Ein Schriftsteller-Leben: Thomas Mann (2/2) 53:28

7일 전53:28

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Sein beharrliches Ethos führt Thomas Mann zu einer immensen Arbeitsleistung als Schriftsteller und Publizist. Beide schützen seine Position einer Weltöffentlichkeit gegenüber und helfen gegen die Urangst vor dem Letzten Gericht. In seinem zweiteiligen Portrait „Ein Schriftsteller-Leben“ charakterisiert Hermann Kurzke – souveräner Biograf und Thomas Mann-Herausgeber – Autor und Werk in kurzen Kapiteln: die tiefe Widersprüchlichkeit seiner Person ebenso wie das erstaunliche Nebeneinander von Leben und Literatur. Ein Feature von Hermann Kurzke. Produktion: HR 2002…

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Ein Schriftsteller-Leben: Thomas Mann (1/2) 53:06

7일 전53:06

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Thomas Mann will es seiner Frau, der Welt und dem verstorbenen Vater zeigen, dass er als Bürger wie als Künstler seinen Mann zu stehen vermag. Er will DER repräsentative Nationaldichter werden. Die meisten Pläne scheitern. In seinem zweiteiligen Portrait „Ein Schriftsteller-Leben“ charakterisiert Hermann Kurzke – souveräner Biograf und Thomas Mann-Herausgeber – Autor und Werk in kurzen Kapiteln: die tiefe Widersprüchlichkeit seiner Person ebenso wie das erstaunliche Nebeneinander von Leben und Literatur. Ein Feature von Hermann Kurzke. Produktion: HR 2002…

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Trailer: ARD Radiofeature "Aufstand auf den Balearen" 1:52

8일 전1:52

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Fehlende Wohnungen, prekäre Arbeitsverhältnisse, Wasserknappheit - die Folgen des Massentourismus treffen viele Einheimische in beliebten Touristenorten wie Mallorca oder Ibiza. Das ARD Radiofeature "Aufstand auf den Balearen" in der ARD Audiothek hören: https://www.ardaudiothek.de/episode/ard-radiofeature/aufstand-auf-den-balearen-doku-ueber-uebertourismus/ard/14648419/…

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„Ihre Angst spielt hier keine Rolle“ – Wie Familiengerichte Gewaltschutz aushebeln 53:21

14일 전53:21

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Eine Ehe wird zum Alptraum. Der Mann quält und misshandelt seine Frau. Mit den Jahren wird es immer schlimmer. Schließlich flieht die Frau mit den gemeinsamen Kindern. Jetzt fleht er sie an, zurückzukommen. Doch sie bleibt standhaft. Er klagt vor Gericht und verlangt das alleinige Sorgerecht. Wenn sie gehen wolle, müsse sie die Kinder bei ihm lassen. Sie beteuert, er sei gefährlich, sie habe Angst vor ihm - und Angst um ihre Kinder. Doch das Gericht glaubt ihr nicht. Das Feature erzählt die Geschichten von Frauen zwischen Gewalttätern, Familiengerichten und Jugendamt. Von Frauen, die gefangen sind zwischen der Angst vor der Gewalt und der Angst um ihre Kinder. Hinweis: In diesem Feature geht es auch um sexualisierte Gewalt. Es werden Situationen geschildert, die emotional belastend sein können. Ein Feature von Marie von Kuck. Produktion: DLF/WDR 2022…

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Durch die Blume hören – Sounds auf Pflanzenbasis 54:45

14일 전54:45

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Die Farbenpracht der Pflanzenwelt ist übers Radio nicht vermittelbar. Geschweige denn ihr Duft. Ihre akustischen Dimensionen aber sehr wohl. Was teilen die Pflanzen uns mit? Komponistinnen entwerfen florale Klangwelten; Klangkünstler sonifizieren die sensorisch ermittelten Biodaten ihrer Zimmerpflanzen: es fließt, surrt, rauscht und tönt. Bei der künstlerischen Erkundung des Pflanzeninneren geht es nicht um naturalistischen Kitsch – es lässt sich vielmehr das allgemeine Bewusstsein durch genaues Hinhören schärfen für die gegenwärtigen Natur- und Klimaschutzdebatten. Wenn Blumen, Gräser oder Bäume zum Sprechen gebracht werden: Was wollen sie uns sagen? Und wie lauten unsere Antworten? Ein Feature von Julian Kämper. Produktion DLF 2024…

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Nur für Hartgesottene! Wege zu Carlo Gesualdo 54:14

15일 전54:14

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Die wenigsten Komponisten treten auch als Mörder hervor. Ganz anders Gesualdo da Venosa. Der Schöpfer eines einmaligen Klangstils ermordete die Ehefrau mit Liebhaber und seine vermeintliche Tochter. Don Carlo Gesualdo da Venosa wächst in einer italienischen Fürstenfamilie heran, mit 19 übernimmt er die Regierungsgeschäfte. 1590 begeht er einen dreifachen „Ehrenmord“, zieht sich in ein einsames Leben zurück und ist von inneren Furien getrieben. Er komponiert soghafte, auch heute hochmodern klingende Musik: entrückte Gebete für fünf Stimmen und verschattete Madrigale. Ein Feature von Hildburg Heider. Produktion WDR 2021…

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Mein Jahr unter Sprachrettern – Der Verein Deutsche Sprache und sein Umfeld 43:15

15일 전43:15

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Der Verein Deutsche Sprache, VDS, streitet lautstark gegen "Sprachpanscherei" und "Gender-Gaga". Der rechtspopulistische Tonfall gehört zur Gründungs-DNA des Vereins. Sprachpolitisch sind die Positionen von VDS und AfD nahezu identisch. Sprache werde „instrumentalisiert, um Bürgern die totalitäre Ideologie des Feminismus als ‚Das-neue-Besser‘ beizukloppen“. Sprachlenkung sei Gehirnwäsche. Kritik an den markigen Positionen weist der VDS zurück. Das sei „Meinungsterror unserer weitgehend linksgestrickten Lügenmedien", so der Vereinsvorsitzende. Interne Kritiker am Kurs des Verein Deutsche Sprache warnen vor dem „Versuch einer feindlichen Übernahme“ durch AfD-Anhänger. Die Frage nach einer „Brandmauer gegen rechts“ beantworten die Funktionäre eindeutig: Es soll sie nicht geben. Ein Feature von Rainer Link. Produktion DLF 2024…

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Innere und äußere Landschaften in den Gedichten von Simon Armitage, John Burnside und Alice Oswald 53:42

21일 전53:42

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Ein Ortsbesuch im Imaginären: Einmal über die gesamte britische Insel führt die Erkundung der britischen Gegenwartslyrik. Idyllische Naturlyrik schreiben diese drei britischen Dichter nicht. Für John Burnside liefert die Minenarbeiterstadt seiner Kindheit das Modell für Gedichte, die wenig pastoral ausfallen. Die Strophen von Simon Armitage sind vom Ausblick aus dem Fenster inspiriert, den er als Junge genoss – vor ihm lag sein Geburtsort in West-Yorkshire, umgeben von Mooren. Und Alice Oswald hat am Fluss Dart in Devon in Südengland ihre Seelenheimat gefunden. Michael Hillebrecht hat die drei Lyriker in ihren äußeren Landschaften besucht – und ihre inneren Landschaften erkundet. Ein Feature von Michael Hillebrecht. DLF Kultur 2013…

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Zuflucht auf Probe – Schmerwitz und die Geflüchteten 48:48

28일 전48:48

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Schmerwitz in Brandenburg wagt ein Experiment: Für mehrere Monate ziehen geflüchtete Medienschaffende aus Kriegs- und Krisengebieten weltweit in ein Haus am Dorfrand. Zum Jahresende stimmen die Einwohner ab. Dürfen die Neuen bleiben? Im Sommer 2024 versucht ein Dutzend geflüchteter Medienschaffender den Neuanfang in Brandenburg. Journalisten, Aktivisten, Fotografen und Musiker aus Krisengebieten weltweit finden ausgerechnet in Schmerwitz ein neues Zuhause. Das kleine Dorf wollte keine Geflüchteten mehr aufnehmen, doch die Bewohner akzeptieren einen Deal: Zum Jahresende wird abgestimmt, ob die Neuen bleiben dürfen. So zieht das „ Exile Media Hub “ ins Haus Fünf am Dorfrand, wo die DDR einst Milizen ausbildete. Aus Sommer wird Herbst und aus der Gruppe so etwas wie eine Familie. Doch die Politik holt Schmerwitz ein, BSW und AfD gewinnen die Wahl. Und mit dem Winter naht die Entscheidung. Wird das Dorf den Geflüchteten eine Chance geben? Ein Feature von Florian Guckelsberger. Produktion: DLF 2025…

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Aus Sand gebaut – Die Skulpturen der Künstlerin Jeewi Lee 55:24

28일 전55:24

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Am Anfang steht die künstlerische Faszination für Sand. Dann hatte Jeewi Lee die Idee, einzelne Sandkörner originalgetreu zu großen Skulpturen zu machen. Eine Erkundung zwischen Kunst und Technik beginnt. Sie endet in einer Ausstellung. Laut Definition ist Sand „unverfestigtes Sediment, das sich überwiegend aus Mineralkörnern mit einer Korngröße von 0,063 bis 2 Millimeter zusammensetzt.“ Zugleich ist der feine Stoff weltweit der nach Süßwasser meist verbrauchte Rohstoff und weltweit Mangelware. Die Künstlerin Jeewi Lee hat Sand aus allen Weltgegenden in ihrem Atelier in Berlin, verarbeitet ihn zu Bildern. Nun will sie sich für ein Skulpturenprojekt den Eigentümlichkeiten einzelner Sandkörner widmen. Gemeinsam mit Phillip C. Reiner, der geometrische Grundlagenforschung betreibt, hat sie sich auf eine künstlerische Entdeckungsreise begeben, die mit einem Mikroskop auf einem Ateliertisch begann, zu einem High-Tech-Scanner führte, um dann für originalgetreue Abbilder einzelner Sandkörner in 650-facher Vergrößerung Station bei einem 3D-Sanddrucker zu machen und schließlich in einer großen Einzelausstellung endet. Ein Feature von Thorsten Jantschek. Produktion: DLF 2025…

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Land unter – Journalist Nikolas Golsch im Gespräch 34:29

4 weeks 전34:29

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Der Klimawandel lässt den Meeresspiegel steigen, was die Menschen an den deutschen Küsten schon heute spüren. Kleine Halligen drohen unterzugehen, Küstenstädte sind mehr denn je von Sturmfluten bedroht. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erklärt Journalist Nikolas Golsch, welche Ideen es gibt, die Küsten von Nord- und Ostsee besser zu schützen, was wir uns von den Niederländern abschauen können – und wann nur noch Wegziehen hilft. Podcast Empfehlung: 7 Tage wach https://1.ard.de/7-Tage-wach…

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Sanktioniert – Wer nicht arbeitet, soll auch nicht essen 44:11

5 weeks 전44:11

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Beatrice K. arbeitet als Aufstockerin im Museum. Als sie ihren Job verliert, wird sie vom Jobcenter in eine Maßnahme vermittelt, die nicht zu ihrem Profil passt. Weil sie ein paar Mal fehlt, folgt Sanktion auf Sanktion. Daran geht sie fast zugrunde. Härtere Sanktionen, Abschaffung des Bürgergelds: Im vergangenen Wahlkampf wurde gegen Arbeitslose gewettert. Ausgeblendet werden die menschlichen Schicksale dahinter. Wie fühlt es sich an, wenn die Gerichtsvollzieherin vor der Tür steht, um einem das Gas abzustellen? Was Beatrice K. vor ein paar Jahren erlebt hat, dürfte heute eigentlich nicht mehr möglich sein, denn das Verfassungsgericht hat Komplettsanktionierungen verboten. Doch 2023 führte die Ampelregierung sie in abgeschwächter Form wieder ein. CDU, FDP und AfD reicht selbst das nicht. Doch auch Grüne und SPD fordern faktisch mehr Härte gegen sogenannte „Totalverweigerer“. Aber gibt es diese überhaupt? Ein Feature von Lea Fauth. Produktion: DLF 2025…

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