İspanya’da Çıtır Baklava Acı, Tatlı, Mayhoş podcast

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İspanya’da çıtır baklava

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#acıtatlımayhoş

Barcelona’da düzenlenen Bilimsel Gastronomi Kongresi’nin konusu “tekstür”. Yani yemeğin dokusu. Kongreye 250 kişilik baklava götüren Aylin Öney Tan, Kongre’de İspanyol baklava ustası Irene Morcillo ile birlikte farklı açılardan baklavayı anlattı. Notlarını dinleyin

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