¡Leche Con Galletas cumple 2 años! ¡2 años! Quién me lo iba a decir allá por 2021 cuando entre mascarillas y gel hidroalcohólico decidí arrancar este podcast de ciencia, innovación y más. Y qué mejor forma de celebrarlo que con un nuevo episodio, el primero de 2023, sobre un tema supercalifragilisticoespialidoso. . ¿Sabías que se usan moscas como modelos para investigar tumores cerebrales? Aunque no lo parezca, las moscas son bastante parecidas a nosotros en cuanto a lo que ADN se refiere (un 70%). Además, son fáciles de cuidar, relativamente, y en poco tiempo pueden obtenerse un gran número de organismos vivos con los que poner en práctica un estudio o experimento. Teresa e Irene, dos investigadoras científicas del Cajal Fly Hub, se han pasado por el podcast para aclararnos todas las dudas que podamos tener sobre el uso de la mosca de la fruta en la ciencia (también llamada drosophila melanogaster para los amigos). Además nos contarán detalles de sus investigaciones y de su día a día en ese laboratorio tan especial. ¿A qué estás esperando? Dale al Play! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Intro: Tine Thing Helseth - Libertango Written by Astor Piazzolla, arranged by Øivind Westby. Orchestra conducted by Halldis Rønning. From the 100th anniversary celebration concert for women's right to vote (in Norway), at Kilden Theatre and Concert Hall in Kristiansand, March 8th, 2013. . Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Según el diccionario, la memoria se define como la capacidad de recordar. Otras acepciones se refieren a una imagen o un conjunto de imágenes de hechos o situaciones pasados que quedan en la mente. Pero, ¿qué hace que algunos recuerdos se graben en la memoria mientras que otros simplemente desaparecen con el paso del tiempo? ¿Podríamos elegir o quizás deshacernos de esas memorias traumáticas y dolorosas que nos acompañan durante nuestra vida? Nuestra invitada de hoy, Laia Vila, psicologa y doctoranda en neurociencias, nos adentrará en el funcionamiento del cerebro y la memoria. Laia nos hablará de las orexinas y de su papel en la formación de recuerdos, de ratas que se auto-estimulan con descargas eléctricas, y de los beneficios de una vida repleta de estímulos y nuevos retos. No te pierdas este fantástico y curioso episodio y dale al play! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Como decía Billy Joel en su famosa canción: “everybody has a dream” (todo el mundo tiene un sueño). Podríamos decir que el de Jesús era poder dedicarse a la investigación; responder preguntas que aún no tenían respuesta, y expandir el conocimiento humano. Lo tenía claro desde muy pequeño. A día de hoy, con 27 años y a punto de completar el doctorado, ha sido capaz de demostrar conexiones entre el tejido adiposo (grasa acumulada bajo la piel y alrededor de órganos) y el cerebro. Como ocurre con gran parte de la comunidad científica, estas conclusiones se han obtenido gracias a largas horas de laboratorio y experimentos, muchos de ellos con ratones. Al tratarse de estudios relacionados con el cerebro, es necesario estudiar resultados con seres vivos, para analizar también el comportamiento, algo que una placa de petri o un dispositivo microfluídico no pueden mostrar. Así que, además de hablar de su investigación y de lo que ello conlleva, Jesús también nos habla de su trabajo con ratas y ratones, y de las pruebas y tests a los que les someten para la obtención de resultados. Y para finalizar, Jesús nos habla de su particular proyecto de divulgación en instagram. Dale al Play y no te pierdas esta entrevista! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

En marzo de 2020, con el estallido de la pandemia, el gobierno de España decretó el confinamiento de la población. Puede que ya no lo recuerdes, o que te parezca producto de un mal sueño, pero de la noche a la mañana nuestro mundo se puso patas arriba. Para algunos fue una bendición, para otros una maldición, pero entre el caos, el miedo y la desesperanza nuestra protagonista de hoy encontró el tiempo y la inspiración para darle forma a su nuevo proyecto. Nia Schamuells dio vida a Nia Stone, protagonista de “Salir con una geóloga”. Además, ha colaborado (y colabora) con instituciones científicas ilustrando libros de divulgación sobre geología, volcanes y zonas polares, algunos de los cuales pueden obtenerse de forma gratuita desde su web. En este episodio, Nia nos habla de su trabajo como ilustradora, de catapultas que lanzan piedras, de monstruos, de exploradores antárticos, de cenizas volcánicas y de lugares terrestres que parecen de otro planeta. Dale al Play y no te pierdas esta entrevista! Web personal de Nia Schamuells: https://www.schamuellsart.com/niaschamuells/ Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Probablemente, alguna noche, cuando la oscuridad y el silencio te rodeaban, miraste al cielo y las estrellas te fascinaron. Puede que te hicieras preguntas, o que simplemente te dedicaras a contemplar aquél espectáculo de la naturaleza. Nuestro invitado de hoy se planteó muchas cosas. Y no contento con eso, cogió una libreta y comenzó a anotar aquello que veía cada noche. Así fue como nació El Diario del Astrónomo. Luego vino lo de educar a los demás y así fue como nacieron la página de facebook, la cuenta de instagram, el podcast “el orbitador”, los directos de Twitch, los vídeos de tik tok… Hoy, en Leche Con Galletas Podcast, Ángel Molina nos habla de su particular viaje. Además, hablaremos de la sonda Dart, que recientemente consiguió desviar la trayectoria de un asteroide tras impactar contra él, de la misión Artemis, del telescopio James Webb, del Hubble y de otros muchos temas. Dale al Play y no te pierdas esta gran entrevista! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Probablemente, cuando abras el grifo en tu casa, un claro chorro de agua aparecerá instantáneamente, llevándose tras de sí, lejos de ti y para siempre, la suciedad que no deseas. Pero, ¿qué ocurre desde que ese agua “sucia” abandona tu hogar hasta que vuelve al medio? ¿Podría ese agua tratada ser reutilizada? Para responder a todas nuestras dudas, hoy nos acompaña Sonia Guerra, Ingeniera Química e investigadora en sistemas de tratamientos terciarios. Si quieres saber cómo se limpia el agua, qué significa el factor “asco” o descubrir la importancia del saneamiento en nuestra sociedad, no pierdas ni un momento y dale al play! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Eaten by the crowd by Yusuke Tsutsumi Saulsalita Soul by Mr.ruiz Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Segunda parte de la charla con María Garavito. Si no has escuchado la primera parte (el episodio 33), te recomiendo que lo hagas antes de reproducir este. También puedes no hacerme caso. Al fin y al cabo, ¿quién soy yo para obligarte a ti a hacer nada? En el episodio de hoy me apetecía hablar con una vieja amiga: la psicóloga y doctora en filosofía María Garavito. El enfoque del episodio también es distinto al resto y sigue un formato de “café filosófico” o charla filosófica. En vez de preparar preguntas para la entrevistada, preparé una pequeña lista de temas de la que ella eligió tres. Y sin guión, ni mapa, nos adentramos en dichos temas con la intención de expandir nuestras mentes y aprender a través del lenguaje y el pensamiento racional y crítico. Trataremos algunos temas de actualidad como el feminismo, el aborto, la sociedad o cultura de la inmediatez y la salud mental. Dale al Play y no te pierdas todo lo que María nos tiene que contar! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

En el episodio de hoy me apetecía hablar con una vieja amiga: la psicóloga y doctora en filosofía María Garavito. El enfoque del episodio también es distinto al resto y sigue un formato de “café filosófico” o charla filosófica. En vez de preparar preguntas para la entrevistada, preparé una pequeña lista de temas de la que ella eligió tres. Y sin guión, ni mapa, nos adentramos en dichos temas con la intención de expandir nuestras mentes y aprender a través del lenguaje y el pensamiento racional y crítico. Trataremos algunos temas de actualidad como el feminismo, el aborto, la sociedad o cultura de la inmediatez y la salud mental. Dale al Play y no te pierdas todo lo que María nos tiene que contar! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

La microbiota está de moda: esas bacterias que viven en nuestro interior con tanto potencial para regular nuestros procesos internos y salvarnos de peligros externos. Pero hoy no hablaremos de microbiota humana, sino de microbiota animal! Concretamente, la de un reducido grupo de jabalíes con superpoderes. En este nuevo episodio, María Bravo, doctora en veterinaria, nos habla sobre su tesis doctoral industrial con la empresa Ingulados, en la que aún trabaja a día de hoy. Además, hablaremos sobre salud animal y #OneHealth, de enfermedades de origen animal (como la viruela del mono), de mocos de jabalí, veganismo y de por qué tu perro no debería dormir en tu cama, entre otras cuestiones. No te pierdas esta apasionante y curiosa historia y todo lo que María nos tiene que contar. Dale al Play! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

La menstruación no es un tema baladí. Afecta aproximadamente al 50% de las personas del planeta, y por tanto es importante conocer sus procesos y consecuencias en detalle, tanto si la sufres como si no, ya que es altamente probable que trates con personas menstruantes en tu día a día (a no ser que seas un monje de clausura aislado del mundo y rodeado sólo de otros monjes sin ovarios). La menstruación no se limita exclusivamente al sangrado mensual. Es un complejo baile de hormonas con múltiples efectos en el funcionamiento y regulación de procesos vitales. Es además un importante signo vital, al igual que la temperatura, la frecuencia cardíaca y respiratoria, la tensión arterial y el dolor. Síndrome Pre-Menstrual, Síndrome de Ovarios Poliquísticos, endometriosis, sangrado por deprivacióin, amenorrea, fase lútea… ¿te suenan estos términos? No te preocupes si no, porque con esta guía rápida sobre menstruación (para los que menstrúan y los que no), se te resolverán muchas dudas. Xusa Sanz nos acompaña y guía para conocer los secretos y misterios en torno a la menstruación. Además, hablaremos de píldoras anticonceptivas, bajas laborales por dolor incapacitante, reserva ovárica, menopausia, salud mental y nutrición. Dale al Play y no te pierdas este fantástico episodio! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

El de hoy es un episodio muy especial. Por primera vez en Leche Con Galletas, hemos grabado lo que he denominado una “tertulia de expertos”. He invitado a un reducido grupo de mentes brillantes con las que espero poder conversar sobre algunas de las noticias científicas (y reales) más destacadas de los últimos días. La televisión y la radio están llenas de programas con pseudo expertos que se dedican a debatir todo tipo de temas sin tener ni la más remota idea. De repente, un experto en coronavirus sabe perfectamente cómo erupciona un volcán de forma monogenética o tiene una idea perfectamente formada de la estrategia militar de Rusia en Ucrania. Con el programa de hoy, quiero que gente que sabe sobre ciertos temas, discuta sobre dichos temas. Dale al Play y no te pierdas este episodio especial! Noticias: Hombre recibe como trasplante el corazón de un cerdo 1. https://www.lavanguardia.com/vida/junior-report/20220117/7987356/trasplantan-corazon-cerdo-hombre.html 2. https://www.bbc.com/mundo/noticias-60676613 3. https://elpais.com/ciencia/2022-05-06/el-hombre-fallecido-tras-recibir-un-corazon-de-cerdo-estaba-infectado-por-un-virus-porcino.html La raza de perro no influye en su carácter https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/ciencia/2022/04/28/626abb56fc6c83a80a8b45b6.html Gansos guardianes en la frontera China-Vietnam https://www.nationalgeographic.es/animales/2022/04/por-que-china-esta-usando-gansos-de-guardia-para-mantener-su-politica-de-cero-covid LHC reactivado después de tres años https://www.eitb.eus/es/noticias/sociedad/detalle/8804027/el-gran-colisionador-lhc-vuelve-a-empujar-ciencia-hasta-sus-limites-tres-anos-despues/ Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Este es un episodio especial ya que hoy (26 de abril de 2022), día que se publica el podcast, se celebra el día mundial de la propiedad intelectual: #WorldIPDay Este año se centra en los jóvenes y en la innovación como herramienta para lograr un futuro mejor. En Leche Con Galletas, intentamos dar voz a científicos e innovadores de múltiples campos, que a día de hoy construyen el mañana de nuestra sociedad. La ciencia, la investigación y la innovación son claves para el desarrollo, no sólo económico, sino también científico e intelectual. Para celebrar esta marcada fecha, contamos con la presencia de José Antonio Gil Celedonio, director de la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM). Hablaremos de marcas, patentes, investigación científica, industria farmacéutica, desarrollo económico, pandemia y, por supuesto, anuncios de teletienda. Dale al Play y no te pierdas este interesante episodio! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

El hallazgo de los primeros fósiles de dinosaurio avivaría en su momento las leyendas e historias en torno a criaturas místicas, gigantescas, escupe-fuegos y come-niños. Poco a poco, la paleontología ha permitido conocer más detalles de la realidad de aquellos dinosaurios que habitaron nuestro planeta hace algunos millones de años. Un verdadero trabajo detectivesco en el que, a partir de unas pistas en su mayoría enterradas bajo el sedimento del paso de los años, se reconstruye la historia de los seres vivos que una vez lo fueron. En este nuevo episodio, por fin hablamos de estas maravillosas criaturas: DINOSAURIOS, y para ello contamos con la Dra. Verónica Díez Díaz, paleontóloga que estudia la biomecánica de los mismos. ¿Cómo se movían? ¿A qué velocidad se desplazaban? ¿Nos ganarían en una carrera? ¿Era el tyrannosaurus rex tan “amazing” como nos lo pintan? ¿Se parecían más a un pollo que a un lagarto? La respuesta a esta y muchas otras preguntas en el nuevo episodio de Leche Con Galletas. Dale al Play y acompáñanos en este viaje al pasado! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

El mar ocupa las tres cuartas partes de la superficie terrestre. Este hecho hace que nuestro planeta sea comúnmente llamado “el planeta azul”. Las corrientes de aire agitan estas inmensas masas de agua, perturbándolas y provocando ondas en su superficie que se propagan hacia las costas. Y allí, expectantes, les esperan aquellas personas lo suficientemente locas como para intentar cabalgar olas con sus pequeñas tablas, como si de una montaña rusa se tratara. ¿Cuáles son los secretos que se esconden tras las olas? ¿Cuál es la importancia del viento? ¿Qué es la batimetría? ¿Cuáles son las olas más grandes de la historia? Para responder a todas estas preguntas (y a muchas otras), contamos con la ayuda de Jared Ortiz-Angulo Cantos, Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos y amante del surf. Ponte el bañador o el neopreno y prepárate porque hoy nos mojamos! Dale al Play y acompáñanos en este nuevo episodio de Leche (esta vez de soja) con Galletas! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…

Tatiana Cazorla fue lo suficientemente amable como para no colgarme después de una hora de entrevista respondiendo preguntas sobre el cosmos (véase el Episodio 25). Y no sólo no me pidió acabar con aquél sufrimiento inhumano, sino que estuvo dispuesta a grabar otra hora más de charla cósmica en la que, esta vez sí, nos cuenta por qué sabe tanto sobre estos temas y nos habla de su labor divulgadora en "Las Gafas del Hubble" y el podcast "El Orbitador". Yo aproveché la ocasión para seguir haciéndole otras preguntas y descubrir un poco más sobre los misterios que se esconden más allá de nuestro planeta. Dale al Play si quieres saber por qué no debes embarcarte en un viaje en Mercurio retrógrado o por qué hoy sentirás la necesidad de romper con las cadenas que tú mismo te has impuesto sólo por haber nacido en esta época del año. No te pierdas esta segunda (y aún más interesante) parte de la cósmica y científica charla con Tatiana Cazorla. Dale al Play y acompáñanos en este viaje! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org…