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Brand Documentary Magazine
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ABOUT DJIDJI는 하늘에서 바라본 새로운 시각에 대한 창업자 프랭크 왕의 열망을 토대로 2006년 설립한 드론 브랜드입니다. 중국의 대표적 계획경제 도시 선전에서 시작해 세계 최초로 기성품 드론 팬텀을 개발하며 혁신적 브랜드 이미지를 구축했고, 날개를 접어 보관할 수 있는 드론 매빅을 통해 소비자용 드론의 새로운 지평을 열었습니다. 이렇듯 DJI는 드론 업계의 애플이라 평가받으며 세계 드론 시장을 선도하고 있습니다.OpeningIntroductionEditor's LetterHeadlinesOpinion: 플래텀 조상래 대표Opinion: 정재환 항공촬영감독Brand Story…
ABOUT SAN PELLEGRINO600여 년 전 이탈리아 돌로미티 산맥 근처 작은 마을에서 시작한 산펠레그리노는 지역 광천수에 천연 탄산을 주입해 최초로 병입 판매하며 다이닝 워터라는 새로운 지평을 열었습니다. 그 후 미식 분야를 아우르는 일관되고 섬세한 마케팅 활동을 통해 식문화의 아이콘으로서 위치를 공고히 하는가 하면 좀 더 젊고 활기찬 감성의 스파클링 과일 음료를 출시하며 탄산수 시장을 적극적으로 개척하고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 김은구 식품담당 바이어Opinion: 셰프 산티노 소르티노Brand Story…
ABOUT AUDI오늘날의 아우디는 20세기 초반 자동차 엔지니어이던 아우구스트 호르히가 독일의 중소 자동차업체 4개를 연합해 탄생시킨 아우토 우니온이 그 시작입니다. 이후 수차례 인수·합병을 거쳐 1964년 폭스바겐 그룹에 최종 인수된 후 20여 년의 시간을 들여 브랜드를 재정립하는 데 성공했습니다. 브랜드 초기 성능 좋은 차에 불과하던 아우디는 현재 과시하지 않고, 드러내지 않는 새로운 프리미엄의 가치를 제안하며, 브랜드 이미지와 매출 등 모든 측면에서 전통 프리미엄 브랜드들과 견줄 만큼 성장했습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 자동차 디자이너 박현준 …
ABOUT FREITAG1993년 마르쿠스와 다니엘 프라이탁 형제는 버려진 트럭 방수천과 자전거 내부 튜브, 그리고 자동차 안전벨트를 이용해 재활용 가방을 만드는 브랜드 프라이탁을 설립했습니다. 그들은 현재 큰 경제적 성공을 넘어 건전한 비즈니스 모델의 구축을 모색하며 브랜드 고유의 철학을 확장하고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteInterview: 디자이너 이광호Brand StorySpecial Interview: 창립자 다니엘 프라이탁저자 Magazine B
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SEASON 2 - Chapter 89 CHAMPIONS LEAGUE (진행 박지윤)
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ABOUT CHAMPIONS LEAGUE전 세계 축구 선수들의 꿈의 무대로 통하는 UEFA 챔피언스리그는 1955년 유럽 전체를 아우르는 클럽 대항전 형태로 시작했습니다. 1990년대 초부터 대회명과 구조를 재편하며 오늘날의 모습으로 발전해온 챔피언스리그는 매년 유럽 각 도시에 기반을 둔 클럽이 모여 최강자를 가리는 형태를 통해 축구팬에게 월드컵을 뛰어넘는 강력한 충성도를 이끌어내고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUnderstanding Competition User Interview: 아디다스 챔피언스리그 담당 시니어 매니저 마크 마코우스키User Interview: 축구 해…
ABOUT HAAGEN DAZS북유럽 언어를 연상케 하는 네이밍 전략으로 숱하게 회자된 하겐다즈는 1961년 뉴욕 브롱스에서 시작한 프리미엄 아이스크림 브랜드입니다. 눈으로 보이는 화려함 대신 크리미한 질감으로 맛의 깊이를 더해 유수 카페와 레스토랑은 물론 항공사와 호텔에서 디저트 메뉴로 사용하는가 하면 관능과 쾌락이라는 아이스크림의 속성을 마케팅으로 풀어내 어른들의 길티 플레저라는 역할로 입지를 공고히 하고 있습니다. OpeningIntroductionEditor's LetterOpinion: 최호준 펠앤콜 대표Opinion: 푸드 프로듀서 스위츠 반초Brand Story…
ABOUT GUINNESS기네스는 창립자 아서 기네스가 250여 년 전 아일랜드 더블린의 폐공장을 양조장으로 임대하며 시작했습니다. 탄산이 많고 청량감이 강한 라거 계열의 맥주가 전 세계 대중의 기호를 사로잡은 가운데서도, 깊은 맛을 고수하는 에일 계열 맥주로는 거의 유일하게 글로벌 주류 브랜드로 성장해왔습니다. 파생 사업을 확장해가는 경쟁사와 달리 기네스는 언제 어디서나 최상의 맛을 유지하기 위한 기술을 끊임없이 개발하는 등 완벽한 한잔을 만들기 위한 노력을 이어가고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 마스터 브루어 이인길 User Interview: …
ABOUT ROLEX1905년 독일인 한스 빌스도르프가 24세의 나이에 창립한 롤렉스는 오늘날 방수와 견고함의 상징이 된 오이스터 케이스를 개발해 전혀 새로운 개념의 손목시계를 선보였습니다. 이후 1950년대에 걸쳐 현재 롤렉스 주요 라인업을 구성하는 모델인 익스플로러와 서브마리너, 밀가우스, 오이스터 퍼페추얼 데이데이트를 출시하며 시계 산업의 주도권을 장악했고, 일본의 세이코를 비롯한 전자식 시계의 파상 공세에도 기계식 시계를 고집하며 그 가치를 이어오고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 시계 명장 장성원 대표Opinion: 앤티크 시계 딜러 아리타케 시게하루Br…
ABOUT VITRA1934년 가구 소매상으로 시작한 비트라는 1957년 미국 허먼 밀러의 임스 체어에 대한 유럽 내 판매 및 제조 권리를 획득하며 가구 시장 활로 개척의 전기를 마련하게 됩니다. 이후 비트라는 디자인에 대한 탁월한 안목과 감각을 바탕으로 선정한 동시대 작가들과의 협업을 통해 그 영향력을 넓혀오고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 전 aA 디자인 뮤지엄 김명한 대표Opinion: 스티븐 리치 앤 어소시에이츠의 한국 지사장 조나단 킴Brand StoryQuotes저자 Magazine B
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SEASON 2 - Chapter 84 JOBS - NOVELIST - Part2 (진행 박지윤)
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ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 일이란 …
ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 일이란 …
ABOUT NARS코즈메틱 브랜드 나스는 프랑스 출신의 메이크업 아티스트 프랑수아 나스가 1994년 뉴욕에서 설립했습니다.당시 12가지 색상의 립스틱만을 가지고 브랜드를 론칭했을 정도로 발색력 면에서 뛰어난 강점을 가진 나스는 ‘여성의 아름다움’에 대한 새로운 시각을 제시하고자 기존 통념을 깨는 여성을 브랜드 얼굴로 내세우는 등 파격적 행보를 이어가고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 전 신세계백화점 분더샵 담당 정화경 상무Opinion: JTBC 플러스 강주연 대표Brand StoryInterview: 나스의 창립자이자 크리에이티브 디렉터 프랑수아 나스…
ABOUT HWAYO2005년 탄생한 전통 증류식 소주업체 화요는 전통 도자기업체 광주요, 고급 한식업체 가온소사이어티와 함께 광주요 그룹을 이루고 있다. 이들은 한식을 중심으로 한국의 고급 문화를 세계에 알리려는 조태권 회장의 의지 아래 독자적인 가치를 지닌 브랜드로 성장하고 있다. 그릇과 여기에 담는 음식, 그리고 그에 어울리는 술 ‘화요’의 조화는 여느 브랜드에서 볼 수 없는 복합적 오라를 내뿜는다. OpeningIntroductionPublisher's NoteInterview 02: 출판기획사 수류산방 박상일 방장 Interview 03: 전 W호텔 식음서비스 디렉터 키아란 히키Brand StoryChairma…
ABOUT BIC일회용 볼펜의 시초가 된 크리스털 볼펜은 1950년, 프랑스 브랜드 빅에 의해 개발됐습니다. 빅은 지난 반세기 동안 저렴한 가격으로 최상의 품질을 선보이겠다는 일관된 철학 아래 흔히 주목하지 않는 저가 일용품에 집중하며, 관련 시장에서 독보적 기업으로 자리매김하고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 디자이너 박진우 User Interview: 문구점 운영자 줄리아 쥬벨Brand StoryBic as an icon저자 Magazine B
ABOUT PANTONE초기 화학도 로렌트 허버트가 미국 뉴저지의 작은 인쇄 회사를 인수해 설립한 팬톤은 1963년 색에 번호를 지정해 누구나 같은 색의 결과를 얻게 하는 팬톤 매칭 시스템을 발표함으로써 전 세계 관련 업계 종사자들에게 색의 표준을 제시해왔습니다. 인쇄 현장에서 탄생한 팬톤은 현재 그래픽업계를 넘어 다양한 산업 분야를 아우르며 색상의 체계도 브랜드가 될 수 있음을 입증하고 있습니다. OpeningIntroductionEditor's LetterOpinion: 디자이너 오영식 Opinion: 그래픽디자이너 오사나이 겐지Essay: 디자인 컬럼니스트 김신 Brand Story…
ABOUT SUUNTO핀란드의 기능성 스포츠 시계 브랜드 순토는 1936년 탐험가 투오마스 보홀로넨이 만든 액체형 나침반에서 시작되었습니다. 수중용 나침반, 산업용 측고계와 항해용 나침반을 거쳐 세계 최초의 다이빙용 수중 컴퓨터를 개발한 순토는 아웃도어와 라이프스타일 분야로 지평을 넓히며 진정한 프리미엄 브랜드로 거듭나고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 수중사진전문포토그래퍼 얀네 수호넨User Interview: 김형욱 오지전문여행가Brand Storynterview: 순토 CEO 미코 모일라넨…
ABOUT BROMPTON접이식 미니벨로의 대명서 브롬톤은 엔지니어 출신의 창업자 앤드루 리치가 독자적으로 개발한 접는 방식을 통해 역사상 가장 콤팩트한 자전거를 선보였습니다. 자신들에게 브랜드란 곧 ‘품질’이라고 말할 만큼 제품의 완성도에 대한 집념이 강한 브롬톤은 뛰어난 휴대성과 강력한 주행력을 바탕으로 복잡한 도심에서 현대인들에게 강력한 이동 수단을 제공하고자 합니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteInterview: 일러스트레이터 밥장Interview: 이구철 교수Brand StoryEssay저자 Magazine B
ABOUT VIBRAM비브람은 이탈리아의 등반가 비탈레 브라마니가 등반 도중 동료의 사고사를 계기로 1937년 기능성 아웃솔을 생산하며 시작했습니다. 비브람은 인간이 신발을 신고 걷는 데 필요한 밑창의 모든 기능을 충족하겠다는 목표로 새로운 아웃솔 개발에 끊임없이 매진하고 있으며, 2005년 첫 완제품 브랜드 파이브핑거스를 성공적으로 론칭하는 등 부품 회사도 하나의 브랜드가 될 수 있음을 보여주고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 시스템 엔지니어 다비데 네키User Interview: 슈즈 리페어 그룹 릿슈의 사카이 히로아키 대표Brand StoryInt…
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SEASON 2 - Chapter 75 JOSEPH JOSEPH (진행 박지윤)
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ABOUT JOSEPH JOSEPH2003년 쌍둥이 형제가 시작한 조셉조셉은 유리 도마 하나만 생산하던 작은 사업에서 현재 350여 가지의 주방용품을 생산하는 브랜드로 성장했습니다. 눈길을 사로잡는 컬러풀한 디자인의 이면에는 요리를 쉽게 할 수 있도록 배려한 기능들이 가득합니다. 조셉조셉은 이제 주방용품을 넘어 일상에서 쓰는 도구 전반으로 그 영역을 넓혀가려 합니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 디자이너 트래비스 볼드윈User Interview: 셰프 인디카 구나세카라Brand StoryInterview: 조셉조셉의 크리에이티브 디렉터 앤서니 조셉, 매니징 디…
ABOUT SNOW PEAK스노우피크는 1958년 일본 니가타 현 산조 시의 한 작은 마을에서 철물 도매상을 하던 야마이 유키오가 처음 만들었습니다. 이후 등산용 제품에 국한됐던 초기와 달리 경영을 이어받은 그의 아들 야마이 도오루가 라이프스타일까지 영역을 확장하며 브랜드가 진화하고 있습니다. 스노우피크는 일반적으로 기능성에 중점을 둔 다른 캠핑 브랜드와 달리 주거 환경에 더 어울릴 만한 디자인을 선보이는데, 이는 현대인이 자연과 관계를 맺는 방식에 대한 진지한 물음으로부터 출발합니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteInterviewInterviewBrand StoryCEO Intervie…
ABOUT DIPTYQUE딥티크는 예술가 출신의 세 창립자, 이브 쿠에슬랑, 데스먼드 녹스 리트, 크리스티안 고트로가 1961년 시작한 프랑스의 향기 브랜드입니다. 딥티크는 기억을 환기시키는 독창적 향기와 디자인으로 니치와 럭셔리의 경계를 허문 대표적 향기 브랜드로 자리매김했습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 뷰티 앤 헬스케어 클리닉 스테판 졸랭의 CEO 스테판 졸랭Brand StoryCelebrity’s Notes저자 Magazine B
ABOUT GOOGLE구글은 1997년 2명의 창립자 래리 페이지와 세르게이 브린이 만든 동명의 검색엔진으로부터 시작됐습니다. 거대 검색엔진 업체 간의 경쟁이 심화되던 당시 구글은 독창적 검색 기술을 선보임으로써 압도적 사용성을 끌어내며 새로운 시대를 열었습니다. 이후 ‘악해지지 말자’는 정신 아래 안드로이드, 크롬, 유튜브 등 세계적인 서비스를 선보이고 있으며, 기업 운영 측면에서도 IT 업계를 이끌며 전 세계 비즈니스 시장의 새로운 패러다임을 만들어가고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteOpinion: 투자전문가 소니 홍Opinion: 파이브락스 노정석 창립자Brand Story…
ABOUT DANNER1932년 벌목꾼들을 위한 작업용 로거 부츠를 제작하며 시작한 대너는 오리건주 포틀랜드를 기반으로 성장해 왔습니다. 워크 부츠 영역에서 쌓아 올린 독보적인 제품력을 바탕으로 아웃도어 및 패션으로 영역을 확장하며, 대너는 85년간 브랜드의 근간을 이룬 크래프트맨십을 고집스레 지켜내고 있습니다.OpeningIntroductionEditor's LetterOpinion: 대너의 시니어 패턴 엔지니어 알프레도 콘트레라스Opinion: 대너의 프로덕트 디자이너 크리스 레드베터Brand Story저자 Magazine B
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SEASON 2 - Chapter 70 MAGAZINE F - CLAM (진행 박지윤)
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ABOUT CLAM조개는 복잡한 해부학적 구조를 지닌 연체동물로 가리비, 맛조개, 개조개, 꼬막, 백합, 홍합 등의 다양한 종을 아우릅니다. 플랑크톤과 같은 미생물만을 먹고 자라며, 마치 식물처럼 움직임이 없어 농경 시대가 시작되기 전부터 인류의 식량 자원이자 가치품으로 오래 활용되어 왔습니다. 해수 내 질소 제거, 대기 중 탄소 감소 등의 환경 정화 능력을 지녀 미래의 지속가능한 먹거리로도 대두됩니다. 한편 향과 식감을 동시에 만족시키는 식재료 본연의 특성 덕분에 다양한 스타일의 조개 요리를 발전시켰으며, 맛의 스펙트럼이 넓어 와인의 테루아와 비교되기도 합니다.OpeningIntroductionLetter from F…
ABOUT LEGO초기 전 세계인의 장난감 레고는 1932년 덴마크 빌룬 지역의 목공소에서 나무 장난감을 만드는 회사로 시작했습니다. 레고에 숨은 과학적 원리는 사용자들이 더욱 다양한 방식으로 제품을 사용하게 하고, 성별과 연령, 지식의 많고 적음과 관계없이 폭넓은 사랑을 받게 만든 원동력입니다. OpeningIntroductionPublisher’s Note User Interview: 전 레고 프로덕트 디자이너 매트 코럴User Interview: 광고기획자 후유키 시마즈Brand StoryBrand Ethos저자 Magazine B
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SEASON 2 - Chapter 68 JOBS - ARCHITECT - Part2 (진행 박지윤)
57:02
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ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 새로운 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 …
ABOUT RAPHA2004년 사이클링 마니아인 사이먼 모트람이 런던에서 설립한 라파는 메리노 울 소재를 최초로 적용해 만든 단색 사이클링 저지를 선보이며, 사이클링 의류도 패셔너블할 수 있다는 인식을 대중에게 심어주었습니다. 창립자의 사이클 스포츠를 향한 애정으로 탄생한 브랜드답게 프로 선수부터 도심 라이딩을 즐기는 일반 소비자까지 두루 만족할 수 있는 제품 컬렉션을 꾸준히 출시하는 한편, 유럽과 북미, 아시아 지역에 20여 개 클럽하우스를 열어 라이더가 모일 수 있는 커뮤니티 허브를 구축했습니다. 또한 사이클 스포츠의 활성화를 위한 이벤트를 주최하고, 차세대 라이더에게 영감과 힘을 불어넣을 수 있도록 재단을 운영하는…
ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 새로운 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 …
ABOUT REPETTO프랑스 플랫 슈즈 브랜드 레페토는 1947년 로즈 레페토가 뛰어난 발레리노이던 아들 롤랑 프티의 조언으로 토슈즈를 만들며 탄생했습니다. 특유의 제작 방식은 이후 그 효용성을 레페토의 일상화 라인에 담아내는 초석이 되었습니다. 1980년대 중반, 창업자의 죽음은 브랜드의 침체기를 가져왔지만, 새로운 CEO 장 마르크 고셰는 브랜드의 정체성인 무용을 기반으로 패션과 접목하며 레페토에 다시금 생명력을 불어넣고 있습니다. OpeningIntroductionPublisher's NoteUser Interview: 패션모델, 방송인 장윤주User Interview: 보그코리아 신광호 편집장Characters…
ABOUT APPLE MUSIC2015년 6월 시작한 애플의 음원 스트리밍 서비스 애플뮤직은 내부 에디터가 직접 큐레이팅한 플레이리스트와 음악 신의 유명 DJ를 내세운 라디오 스테이션을 통해 음악이 범람하는 디지털 시대에 양질의 음악을 접할 수 있는 플랫폼으로 기능하고 있습니다. 또한 독점 스트리밍 계약, 뮤직비디오 제작 투자 등 아티스트와의 유기적 관계를 강화하는 전략으로 상호 간 시너지를 극대화하며 음악 산업의 지평을 넓히고 있습니다. OpeningIntroductionEditor's LetterOpinion: 뮤지션 타블로DJCriticBrand Story…
ABOUT YOUTUBE페이팔 출신의 공동 창립자 3명이 2005년 선보인 유튜브는 누구나 편리하게 영상을 올리고 시청할 수 있는 플랫폼으로 주목받으며 순식간에 수많은 사용자를 불러 모았습니다. 영상 스트리밍이라는 기술을 활용해 일반인에게 창작의 수단을 쥐여주고 그들이 자유롭게 제작한 콘텐츠를 축적해온 결과, 유튜브는 누구나 자신이 선호하는 콘텐츠를 찾아 원하는 방식으로 시청할 수 있는 거대한 온라인 미디어 환경을 구축했습니다. 또 콘텐츠에 대한 광고 수익을 보장함으로써 유튜버라 일컫는 개인 크리에이터가 하나의 미디어 기업으로 성장하는 생태계를 창조하는 데 기여했습니다. OpeningIntroductionPublishe…
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SEASON 2 - Chapter 62 MICHELIN GUIDE (진행 박지윤)
1:14:19
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ABOUT MICHELIN GUIDE1900년 타이어 회사의 매출 증진을 위해 기획된 프랑스의 미식 안내서 미쉐린 가이드는 한 세기 넘는 시간동안 세계 미식 문화의 대중화를 선도해왔습니다. 전통을 수호하는 한편 젊은 셰프의 가능성을 자극하고, 경험치가 다른 모두에게 일관된 기준점을 제공하는 미쉐린 가이드는 발간하는 지역마다 화제의 중심이 되는 권위있는 평가 매체로 기능하고 있습니다. OpeningIntroductionEditor’s LetterOpinion: 미식비평가 프랑크 피네라바루A Table at Le Grand VefouOpinion: 신세계조선호텔 식음기획 담당 김범수 상무Brand Story…
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SEASON 2 - Chapter 61 MAGAZINE F - KIMCHI (진행 박지윤)
1:03:15
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ABOUT KIMCHI김치는 한국을 대표하는 저장 식품으로 수천년을 이어왔으며, 겨우내 먹을 김치를 담그고 나누는 김장은 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었습니다. 배추나 무 같은 채소를 소금에 절이고 고춧가루, 마늘 등 갖은 양념으로 버무린 뒤 발효시키는 김치만의 독특한 레시피는 각 가정을 중심으로 세대를 거쳐 전승되며 다채로운 김치 문화를 발전시켰습니다. 또한 김칫독을 땅에 묻고 김장 김치를 담아 보관하는 저장 방식은 현대의 김치냉장고로 이어지며 한국인의 식탁에서 김치가 가진 상징성을 여실히 증명하고 있습니다. 최근에는 발효가 식문화 트렌드의 주요 키워드로 떠오름에 따라 자연 발효로 유산균이 풍부한 김치…
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SEASON 2 - Chapter 60 JOBS - CHEF - Part2 (진행 박지윤)
1:02:38
1:02:38
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ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 새로운 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 …
ABOUT ECMECM은 만프레드 아이허가 1969년 설립한 재즈 기반의 크로스오버 뮤직 레이블입니다. 음악만이 아닌 뮤지션과의 교감, 최상의 사운드를 구현하는 녹음 방식, 독자적으로 작품성을 갖는 앨범 커버 등 앨범을 구성하는 모든 요소에 주목하며 음반을 하나의 완결된 예술로 소개합니다. 디지털 음원화를 통해 점차 파편화되어가고 있는 음악 시장에서도 ECM은 소리의 깊이와 앨범 단위의 감상 등을 주창하며 여전히 초기의 철학을 잃지 않고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher's NotePerspective: 재즈 레코드숍 대표인 로런스 프랭겔Perspective: 음반회사 악당이반 김영일 대표Br…
ABOUT JOBS브랜드 다큐멘터리 매거진 B의 새로운 단행본 시리즈 ‘잡스’는 브랜드 이야기의 확장판입니다. 많은 사람들이 매력적으로 느끼는 브랜드에는 자신만의 직업의식을 지닌 매력적인 사람이 있고, 일에 대한 태도와 가치는 곧 브랜드의 철학과 정신으로 자연스레 이식됩니다. 그래서 ‘잡스’는 각자만의 방식으로 브랜드를 만드는데 기여하는 이들에게 질문을 던집니다. ‘당신은 어떤 일을 하는 사람입니까?’. ‘어떤 생각으로 그 일을 합니까?’ 사람을 중심으로 일과 삶의 이야기를 담아낼 ‘잡스’는 이 시대의 직업인과 나눈 대화를 가장 생생한 방식으로 전달하기 위해 인터뷰 형식을 취합니다. 이 책을 통해 세상의 많은 창의적인 …
ABOUT PORTLAND미국 북서부 오리건주에 자리한 포틀랜드는 풍요로운 자연으로 둘러싸인 중소 도시로, 나이키와 컬럼비아 스포츠웨어 등의 대형 아웃도어 스포츠 브랜드 본사가 자리해 있으며, 잡지 문화에 새로운 반향을 일으킨 킨포크, 스페셜티 커피 신의 주역인 스텀프타운 커피 로스터리가 탄생한 곳입니다. 뉴욕이나 런던 등 거대 도시처럼 유명 건축물이나 트렌디한 쇼핑 지구는 없지만, 지역의 전통 기술과 재료를 통해 만든 물건과 작품, 개인의 삶의 방식이 그대로 이어진 대안적 비즈니스로 도시만의 창의성을 드러내고 있습니다. OpeningIntroductionEditor's LetterGood Living: 포틀랜드 파머스…
ABOUT MOLESKINE피카소와 헤밍웨이 등 전설적인 예술가와 창작자들이 사용한 노트로 알려진 몰스킨의 역사는 1995년 이탈리아 밀라노의 한 디자이너가 ‘예술가의 노트’라는 콘셉트를 걸고 단종된 과거의 노트를 복각하며 시작되었습니다. 이후 몰스킨은 ‘쓰이지 않는 책’이란 슬로건을 내걸고 동시대의 유명 인사와 예술가, 혁신적인 사업가들의 창조적 열망이 담긴 노트라는 브랜드 이미지를 구축, ‘노트업계의 뉴 클래식’으로 독자적인 입지를 다져왔습니다. OpeningIntroductionEditor's LetterOpinion: 만화가 허영만Opinion: 문구 브랜드 ‘라 프티 파페테리 프랑세즈’의 크리에이티브 디렉터 실…
ABOUT BALI1957년 메트로 스포츠웨어라는 이름으로 시작한 캐나다구스는 3대가 이어온 패밀리 비즈니스로, 현재 세계 최고의 다운 파카 브랜드 중 하나로 손꼽힙니다. 캐나다구스는 오직 추위로부터 인간을 자유롭게 하겠다는 명료한 목표 아래 캐나다산 충전재와 자국 내 생산만을 고집하며 다운 파카의 전형을 만들어가고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher’s Note User Interview Brand Story Interview: 캐나다구스 CEO 대니 라이스Interview: 캐나다구스 글로벌 마케팅 부사장 케빈 스프릭미스터…
ABOUT BALI인도네시아의 화산섬 발리는 세계 최대 무슬림 인구가 사는 본토와 달리 주민 대부분이 힌두를 신봉하는 독특한 지역 문화를 형성한 곳입니다. 발리인에게 힌두교는 신앙이자 춤과 회화, 건축은 물론 문화의 전반적 영역에 걸쳐 가장 큰 영향을 미친 사회·정신생활의 핵심입니다. 1970년대 응우라라이 국제공항이 개발·확장되면서 발리의 1세대 이방인이라 할 수 있는 호주인 서퍼를 시작으로 아름다운 자연, 천 년 가까이 보존해온 전통문화 그리고 발리인 특유의 균형적 감각에 매료된 세계 각국의 이방인이 발리를 찾았습니다.더불어 최근에는 요가와 명상을 통해 내면을 돌보거나 지속 가능한 미래를 모색하려는 창의적 인재들이 …
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SEASON 2 - Chapter 53 MAGAZINE F - BEAN (진행 박지윤)
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ABOUT BEAN콩은 농작물 중에서 가장 많은 단백질을 함유하고 있어 ‘슈퍼푸드’ 목록에 빠짐없이 등장하는 식재료 중 하나로 꼽힙니다. 영양학적으로 완벽한 성질을 지닌 동시에 생산적 효율도 뛰어나 오랜 세월에 걸쳐 다양한 방식으로 활용, 파생되며 대중 식문화에 기여했습니다. 특히 콩의 발상지로 꼽히는 중국과 한국에서는 두부와 장류로 발전하면서 쌀만큼이나 중요한 먹거리로 인식되었고, 발효 문화를 발전시켜 세계 유수의 셰프들이 주목하는 ‘맛의 열쇠’로도 주목받아왔습니다. 더불어 전 세계적으로 환경과 식량 안보 문제가 대두되고 있는 지금, 대체육의 주재료로 사용하는 콩의 대안적 역할에 다시금 힘이 실리는 중입니다.Openi…
ABOUT PENGUIN1935년 영국에서 시작한 펭귄은 가격을 낮추고 휴대성을 높인 문고판 발행, 시대적 요구를 놓치지 않는 기획, 그리고 북디자인을 통한 브랜드 아이덴티티 확립 등 현대 출판사가 가야 할 길을 줄곧 제시해왔습니다. 펭귄은 값싼 책을 만들더라도 최고의 작가를 섭외하며 결코 내용까지 가벼운 책이 되지 않도록 노력했습니다. 이는 ‘책은 읽는 것’이라는 단순한 신념을 지닌 창업자 앨런 레인이 있었기에 가능했습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteInterview: 칼럼니스트이자 서점 대표 스티븐 헤어Interview: 땡스북스 이기섭 대표EssayBrand StoryInterv…
ABOUT BALMUDA창립자 테라오 겐의 1인 기업으로 시작된 발뮤다는 프리미엄 선풍기인 그린팬의 히트와 함께 2011년 4월 ‘발뮤다 주식회사’로 사명을 변경하고 독보적인 기능과 절제된 디자인을 가진 가전 제품을 선보여 왔습니다. 발뮤다 제품들은 단순한 도구를 넘어 기분 좋은 체험을 재현하고 전달하는 매개체로 기능하며, 사용자가 누리는 일상의 질을 향상시키고 있습니다.OpeningIntroductionEditor's Letter Opinion: SW 디자인 대표 와다 사토시Opinion: 블로그 ‘나의 시선’ 최문규 운영자Brand StoryInterview: 테라오 겐 대표…
ABOUT LEICA초기 현미경 제조사이던 라이카는 1914년 첫 35밀리 소형 카메라를 생산하면서 일상의 현장으로 카메라를 침투시키는 결정적 순간을 만들어냅니다. 현재 라이카는 백 년을 이어온 렌즈와 바디 제조 기술을 앞세워 카메라 본연의 역할을 강조하며, DSLR 강국인 일본 브랜드의 카메라와 차별화를 꾀하고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher’s Note Opinion: 포토케어의 오너 제프리 허쉬Opinion: 영화감독 박찬욱Opinion: 개념예술가 롤프 삭스Brand Story저자 Magazine B
ABOUT SOHO HOUSE소호 하우스는 권력과 부를 중심으로 모인 남성 위주의 멤버십 클럽과 달리 영화나 음악 산업 등에 종사하는 창의적인 사람들을 대상으로 1995년 런던에서 닉 존스가 설립한 진취적 성격의 멤버십 클럽입니다. 창립자 닉 존스는 ‘마치 내 집처럼 편안한 곳’에서 비슷한 취향을 지닌 사람들과 함께 온종일 마시고 먹고 즐기는 생활을 바랐고, 이러한 정신은 곧 소호 하우스를 상징하는 콘셉트로 자리 잡았습니다.멤버십 클럽으로는 이례적으로 유럽 전역과 미국, 아시아 등에 27개의 클럽 하우스를 운영함과 동시에 스파, 홈 컬렉션, 레스토랑 등의 브랜드를 전개하며 소호 하우스식 라이프스타일을 제안하고 있습니다.…
ABOUT SEOUL서울은 인구 1천만 명의 메가시티이자 대한민국의 수도로, 전쟁 이후 비교적 짧은 시간 안에 근대화와 산업화를 이룬 도시입니다. 반도체와 자동차 산업이 만든 경제적 토대를 바탕으로 21세기 새로운 성장동력이 된 IT와 엔터테인먼트 산업은 창조적인 사람을 모으고 키워내며 기민함과 역동성이라는 서울만의 에너지를 만들어왔습니다. 이에 서울의 크리에이티브가 집약된 6개 라이프스타일 신을 통해 전 세계가 주목하는 도시로 떠오른 서울의 현재와 가능성을 바라봅니다. OpeningIntroductionEditor’s letterOpinion: 보그 코리아 신광호 편집장Opinion: 매거진 B 조수용 발행인Opini…
ABOUT ACNE STUDIOS1983년 1996년 조니 요한슨과 세 명의 크리에이터가 단돈 1만 유로를 들여 설립한 아크네는 스웨덴 스톡홀름에서 작은 광고디자인 에이전시로 시작했습니다. ‘새로운 표현을 창조하고자 하는 열망’의 줄임말인 아크네는 그 이름에 걸맞게 원하는 일을 자유롭게 하는 창작 집단의 성격을 띱니다. 어느 날 100벌의 청바지를 만들어 스톡홀름을 대표하는 데님 브랜드가 됐고, 2006년부터 패션 관련 비즈니스를 아크네 스튜디오라는 이름의 브랜드로 독립시키며 패션과 문화예술 영역을 아우르는 컨템퍼러리 패션 하우스로서 입지를 공고히 하고 있습니다. OpeningIntroductionEditor’s let…
ABOUT BERRY작고 둥글며 진한 색과 새콤한 과즙을 지닌 식용 과일, 여러 개의 열매가 모여 하나의 과실처럼 보이는 집합과를 우리는 일반적으로 베리라 일컫습니다. 블루베리, 라즈베리, 아사이베리, 고지베리, 레드 커런트 등이 이에 해당하며 요리의 장식이나 디저트, 잼이나 시럽 등의 가공 식품으로 활용합니다. 풍부한 안토시아닌 덕분에 항산화 능력이 우수해 슈퍼푸드 리스트에 빠짐 없이 등장하는가 하면, 웰에이징이라는 화두와 떼어놓을 수 없는 자연 식품으로 꼽힙니다. 2000년대 중반부터는 야생 채집한 로컬 식재료를 활용해 새로운 미식의 형태를 탄생시킨 뉴 노르딕 퀴진의 붐으로 뿌리채소, 허브와 함께 북유럽 지역 특유의…
ABOUT HELVETICA헬베티카는 1957년 스위스 뮌첸슈타인의 하스 활자 주조소에서 탄생했습니다. 1950년대 전 사회적으로 요구된 실용성을 반영해 장식적이기보다는 기능에 충실한 서체로 만들어져 자국의 공공 디자인부터 애플 제품의 디지털 인터페이스에까지 폭넓게 사용되어 왔습니다. 이러한 상징성을 바탕으로 헬베티카는 서체를 넘어 디자인 아이콘이자 하나의 브랜드로 인식되고 있습니다.OpeningIntroductionPublisher's NoteQuotesOpinion: 에스오 프로젝트 조현 대표Opinion: 울프 올린스 크리에이티브 디렉터 조단 크레인 Brand Story…
ABOUT MONTBLANC몽블랑은 1906년 함부르크에서 만년필 전문 제조사로 시작해 뛰어난 품질과 특유의 균형 감각으로 질 좋은 만년필을 만들어왔습니다. 만년필의 시대가 가고 볼펜의 시대가 오면서 몽블랑은 만년필의 이미지를 활용한 럭셔리 브랜드로 탈바꿈했으며, 가죽제품과 시계라는 별도의 사업 영역에도 안착했습니다.주력 제품인 필기구의 고급 이미지를 다른 상품에 이식시키는 전략은 럭셔리 제품의 유통 구조가 변하고 밀레니얼이라는 새로운 소비자층이 탄생한 2010년대에도 성공적으로 작동하고 있습니다. OpeningIntroductionEditor’s letterMade in Hamburg Opinion: 몽블랑 크리에이티…
