#206 Сергей Миронов, основатель ресторанов Мясо&Рыба. Прессинг властей - как выжить?

49:06
 
공유
 

Manage episode 298648100 series 133291
Player FM과 저희 커뮤니티의 Websarafan and Таисия Кудашкина 콘텐츠는 모두 원 저작자에게 속하며 Player FM이 아닌 작가가 저작권을 갖습니다. 오디오는 해당 서버에서 직접 스트리밍 됩니다. 구독 버튼을 눌러 Player FM에서 업데이트 현황을 확인하세요. 혹은 다른 팟캐스트 앱에서 URL을 불러오세요.
Смотрите интервью на YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Vu0gArgqa7M&t=2s В студии Кудашкина - шоу Сергей Миронов - ресторатор, основатель сети ресторанов Мясо&Рыба, общественный деятель. На рынке с 2016 года, средний чек от 2000 до 2500 рублей. Чтобы открыть ресторан такого типа с нуля потребуется 1 млн 💰. Прибыльные рестораны в среднем должны отбиваться за 3 года. ✅ Собираетесь продвигать свой бизнес в интернете, но нет времени во всём разобраться? Яндекс.Бизнес сам запустит рекламу вашего дела в интернете. Без сложных настроек и сразу на нескольких площадках https://ya.cc/t/TyoRp-9ETqi2G ✅ Подпишитесь на канал Таисия Кудашкина. Вебсарафан ТВ https://clck.ru/Smpi5, чтобы не пропустить новые интервью и забрать все инсайты «полевого опыта» предпринимателей. ✅ Смотрите уже опубликованные выпуски на «Кудашкина-шоу» https://bit.ly/3acnTzq — интересно же, как другие справляются с вашими рутинными и стратегическими задачами. 🎤 О чем Таисия Кудашкина в сегодняшнем видео беседует с Сергеем Мироновым: 00:00 Вступление 02:20 Сложно ли взаимодействовать с Российской властью и на чем в 14 лет Сергей Миронов начал сам зарабатывать? 08:50 Какие усилия приложил Сергей Миронов к изменениям в реформе контрольно-надзорной деятельности, о чем эта реформа и почему за последние 3 года он не открыл ни одного ресторана? 12:04 Как послать ..... того, кто вымогает из тебя деньги и на сколько пострадала ресторанная деятельность с введением QR-кодов? 16:13 Почему в наших ресторанах так мало отечественной рыбы и как выбрать рыбу в магазине? 23:39 Какие существуют регламенты в ресторанах Сергея Миронова и кому он продаёт франшизу? 28:03 3 способа, как в России создаются блюда и на что Сергей даёт деньги своим детям 32:18 Какое блюдо самое популярное в ресторанах Сергея Миронова и что такое сложная охота? 40:00 Сколько денег Сергей вложил в свой первый бизнес и почему он расстался с партнерами по бизнесу? 43:01 Как выстроить эффективную работу, чтобы сотрудники не воровали? 47:31 Что для Сергея Миронова значит предпринимательство и сколько ресторанов он ещё хочет открыть?

216 에피소드