Karsten Ellenberg im Gespräch mit Gisela Keuerleber

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Auf seinem alten Bauernhof in Niedersachsen pflanzt Karsten Ellenberg Kartoffeln. 150 Sorten gibt es inzwischen. Etliche stammen aus eigener Zucht, wie die "Rote Emmalie", deren himbeerfarbenes Fleisch fasziniert.

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