Éviter certaines maladies grâce à l'alimentation

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durée : 00:40:41 - Éviter certaines maladies grâce à l'alimentation - Dans quelle mesure l'alimentation contribue à prévenir, à éviter ou à soigner certaines maladies ? Nos experts s'attellent dans cette émission à cette question complexe. Bien évidemment, il est hors de question de remplacer un traitement par un régime alimentaire particulier. Les invités Marie-Christine Boutron-Ruault, directrice de recherche au Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations (CESP - Inserm/Université Paris Descartes/Université Paris-Sud/Université Versailles - Saint-Quentin-en-Yvelines). Médecin interne et hépato-gastroentérologue à l'Institut Mutualiste Montsouris (Paris). Réginald Allouche, médecin, ingénieur biomédical et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids. Membre du comité scientifique de "Santé Magazine". Catherine Lacrosnière, médecin nutritionniste.

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