Därför får svensk kyckling rött ljus i köttguide

19:38
 
공유
 

Manage episode 307351291 series 2139882
Player FM과 저희 커뮤니티의 Vetenskapsradion Nyheter and Sveriges Radio 콘텐츠는 모두 원 저작자에게 속하며 Player FM이 아닌 작가가 저작권을 갖습니다. 오디오는 해당 서버에서 직접 스트리밍 됩니다. 구독 버튼을 눌러 Player FM에서 업데이트 현황을 확인하세요. 혹은 다른 팟캐스트 앱에서 URL을 불러오세요.
Undvik att köpa och äta svensk kyckling, som inte är kravmärkt eller klimatcertifierad. Det rådet ger Världsnaturfonden WWF som uppdaterat sin köttguide. Hur ska man tänka som konsument?
Storskaligt producerad kyckling brukar annars lyftas fram som ett riktigt klimatsmart alternativ för den som vill äta kött. Samtidigt ger WWF nu grönt ljus för svenskt nötkött från naturbetande boskap, biffen brukar ju ses som den värsta sortens kött ur klimatsynpunkt. Vad är det som ligger bakom de här nya råden och hur ska man tänka här som konsument, om man vill äta mer hållbart? I programmet hörs Anna Richert, senior matexpert på WWF. Elin Röös, forskare inom miljösystemanalys för livsmedel vid Sveriges Lantbruksuniversitet och Per Jensen, professor i etologi vid Linköpings universitet medverkar också.Programledare: Björn Gunér sara.sallstrom@sverigesradio.seProducent: Jonna Westin jonna.westin@sverigesradio.se

3755 에피소드