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Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
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저희 죽지 않았습니다! 그저 바빴을 뿐! 오랜만에 재개된 테크수다는 특별히 차 안에서 드라이빙하며 진행했습니다. 베젤이 없는 최초의 스마트폰 샤오미 Mi MIX에 대한 간단한 소개와 애플과 구글이 최근 자동차 하드웨어 생산쪽을 포기하기로 했다는 소식을 갖고 수다해보았습니다.
흔히들 AWS라고 부르는 아마존 웹서비스에서 드디어 서울 리전(Region)이 생겼습니다. 저희 팟캐스트에서는 이 서울 리전(Region)이 생겨서 얻게되는 효과와 의미에 대해서 서로 이야기해보았습니다. 이번 편은 저의 녹음 실수로 약간 최 실장의 목소리가 마치 전화 연결한 것처럼 들려요. 양해부탁드립니다!
해외 여행 가실 때 구글 지도 유용하게 많이 사용하시죠? 하지만 국내에 계실 때 구글 지도 많이 사용하시나요? 대부분 많이 사용하시지 않을 겁니다. 운전 중에는 T맵, 대중교통 등에는 네이버나 다음 맵을 많이 사용하실 듯 싶은데요. 외국인의 입장에서 한국에서 구글 지도가 제대로 되어있지 않아 많이 불편하겠다 생각해보았습니다. 더 나아가 구글 지도의 불편함이 외국인 관광객 활성화를 가로막지는 않을까라는 우려도 해보았습니다. 재밌게 들으세요!
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