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통의동 카페, 가족 경영 5년의 노하우 <우리 가족이 카페를 열었습니다>
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Manage episode 235406783 series 1708750
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커피는 로망이지만 카페 사업은 전쟁이라는 이야기를 할 만큼 카페 창업은 어려운 일이다. 특히 지난 10여 년간 한국의 커피산업은 원두커피를 중심으로 새롭게 발전하면서 전국 방방곡곡 하루가 멀다 하고 카페가 생겨났고, 이로 인해 동종업자 간 경쟁이 매우 치열하다. 제대로 준비하지 않고 카페 창업에 나섰다가는 자칫 폐업의 위기에 몰리게 되는 게 현실이다. 이 오디오북은 카페 사업을 어떻게 하면 잘 꾸려나갈 수 있을까라는 대전제를 가지고 출발한다. 특히 본문의 키워드는 '성공적인 가족 카페'다. 테이블 아이디어만이 아닌, 저자가 직접 발로 뛰어 배우고 경험한 이야기다. 실제 카페를 경영하면서 겪은 사례를 중심에 두고, 주제어를 탄탄하게 뒷받침하고 있다. 이 오디오북은 카페 창업으로 성공을 꿈꾸는 사람들에게 날개를 달아줄 실질적인 지침서가 될 것이다.
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