Reformhaus: Bewusster, gesünder, vegetarischer - so hat der Lockdown unsere Ernährung und unser Gesundheitsbewusstsein verändert

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Der Lockdown hat unser aller Leben komplett umgekrempelt – gilt das eigentlich auch für unsere Ernährungsgewohnheiten? Man ist und ISST ja fast ausschließlich nur noch zu Hause, das selber Kochen hat also zwangsläufig einen ganz anderen Stellenwert bekommen. Bedeutet das aber auch, dass wir uns jetzt gesünder ernähren, dass zum Beispiel vermehrt zu frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln gegriffen wird anstelle zu Fertigprodukten und Tiefkühlpizzen? Verstärkt sich der Trend zu biologisch nachhaltiger und vegetarischer Kost? Wie wirkt sich der Lockdown grundsätzlich auf unser Bewusstsein für gesunde Ernährung aus?

Das Reformhaus hat dazu das Meinungsforschungsinstitut YouGov beauftragt, eine repräsentative Online-Befragung durchzuführen. Über die Ergebnisse dieser Umfrage sprechen wir in dieser Folge mit Rainer Plum, dem Vorstand der Reformhaus-Genossenschaft.

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