愛馬仕雪松茉莉：超越性別的頂級「偽體香」？｜顛覆花香與木質的煉金術，解構「實穿的奢華」與調香哲學｜愛馬仕 雪松茉莉 淡香水｜Cèdre Sambac｜Hermès｜EP.124

氣味策展人

這篇文本深入剖析了愛馬仕（Hermès）聞香珍藏系列中的 Cèdre Sambac（雪松茉莉） 香水，將其視為一場關於材質、光影與性別角色的「煉金術」。文章詳述了 Hermessence 系列的核心哲學，即調香師以愛馬仕的 「馬鞍針法」 工藝，將兩種核心原料精妙地縫合，創造出富有張力的二元對話。作為調香師 Christine Nagel 的作品，Cèdre Sambac 巧妙地 轉譯了中東靈感，避開了東方調的厚重陳腔濫調，展現出其標誌性的 「奶油般的透明感」；其藝術核心在於透過 顛覆性的對比，讓「花朵與森林的角色互換」，創造出 「雌雄同體」 的流動氣質。最終，這款香水被定位為一款 「實穿的奢華」 產品，其嗅覺軌跡從「乾燥紙張」最終沉澱為帶有愛馬仕品牌印記的 「麂皮尾韻」，是內斂知性風格的完美體現。
愛馬仕 雪松茉莉（Cèdre Sambac）：一場光影、材質與身份的煉金術
I. 序章：愛馬仕聞香珍藏系列 — 嗅覺的詩意俳句
A. Hermessence 的哲學：精粹與邂逅
愛馬仕的「聞香珍藏系列」（Hermessence）是品牌調香藝術的精粹之作 。此一系列的創立，不僅是為了提供更私密、更高階的香氛體驗，其核心哲學更在於探索「兩種原料的珍貴邂逅和不期而遇」。每一款 Hermessence 香水，都是一場精心策劃的二元對話，是調香師以嗅覺為媒介，對材質本質的深度冥想。
早期的 Hermessence 作品，如 Vétiver Tonka 或 Ambre Narguilé，被精準地描述為「嗅覺俳句」（olfactory haiku）。如同俳句以最精簡的語言勾勒出複雜幽深的意象，Hermessence 系列也旨在透過看似簡潔的香調結構——通常聚焦於兩種核心原料——來激發穿戴者內心豐富的感官聯想。
品牌官方甚至使用了一個極具工藝性（métier）的隱喻來描述這個過程：調香師「以優雅、力量為針，以精湛技藝為線，如施展馬鞍針法一般，將兩種原料完美結合」。「馬鞍針法」（Saddle Stitch）是愛馬仕皮具工坊的基石，以其無可比擬的堅固與美感著稱。將此概念應用於調香，其意涵遠非「混合」所能概括。它暗示著兩種原料並非被動地融為一體，而是在一股強大的張力下被縫合。它們各自保持著獨立的特性，卻又在結構上密不可分，共同構建出一個堅實而優雅的整體。因此，Hermessence 系列的藝術性，不僅存在於原料本身，更存在於它們「之間」的那個充滿張力與對話的空間。
B. 2018 年的中東靈感：一場輕盈的轉譯
Cèdre Sambac（雪松茉莉）誕生於 2018 年，是時任愛馬仕專屬調香師 Christine Nagel 發表的中東靈感五部曲之一 。此系列（亦包含 Myrrhe Églantine 與 Agar Ebène 等）的靈感清晰地指向了中東，一個香氛原料歷史悠久且底蘊深厚的地區 。Nagel 女士在創作中大膽地使用了如麝香、沒藥、沉香木（烏木）及雪松等「如此古老又珍稀罕見」的香氛原料 。
然而，這組作品的真正高明之處，在於 Christine Nagel 如何以愛馬仕的語彙去「轉譯」中東主題。她有意識地迴避了所有關於東方調的「陳腔濫調」（clanking clichés）。在她的處理下，中東的靈感並未導向傳統阿拉伯香水中常見的濃郁、厚重或甜膩，反而展現出一種令人驚訝的「輕盈手法」（light hand）與無可挑剔的「風格」（style）。
這是一場「轉譯」，而非「複刻」。Nagel 並非試圖重現一座中東香料市集，而是將這些古老的東方材質，置於愛馬仕標誌性的「光暈」（radiance） 之下。她巧妙地剝離了這些原料原始的厚重感，賦予其現代性與透明感。Cèdre Sambac 便是此一理念的完美典範：它選用了雪松與茉莉這兩種極具個性的原料，卻呈現出一種意料之外的、輕盈飄渺的質地。
II. 調香師的靈視：Christine Nagel 的光影辯證法
A. 簽名式手法：奶油般的透明感
Christine Nagel 作為愛馬仕的第四代專屬調香師，其作品帶有強烈且易於辨識的個人印記。Cèdre Sambac 被評論家精準地描述為「帶有 Christine Nagel 粗體字標記」的作品：它呈現出一種「奶油般的、多面向的茉莉，覆蓋著一層透明的雪松木」。
「奶油感」（creamy）與「透明感」（transparent） 的並存，是 Nagel 手法中一個核心的悖論，也是她技藝高超的證明。她的香氣並非單薄的水感，而是具有「豐腴」（voluptuous） 的密度與質感；然而，這種豐腴卻又是「清澈如水」（lucid） 且充滿光感的，從不顯得沉重或窒息。
此外，Nagel 極為擅長創造「誘人地貼近肌膚」（cling to the skin seductively）的香氣 。她所雕琢的香氣是內斂的、私密的，彷彿是穿戴者自身肌膚散發的體溫。Cèdre Sambac 正是此一魔法的完美例證 。這也解釋了為何 Nagel 的藝術核心常被認為是「質地雕塑」——她所創造的氣味不僅關乎「嗅覺」，更關乎「觸覺」。她的作品是「有形的」（tactile），這使得「奶油」、「緞面」（satiny） 或「麂皮」（suede） 成為解讀其香水最貼切的詞彙。
B. 哲學核心：對比的啟示
在 Cèdre Sambac 中，Christine Nagel 展現了她對於「對比」的深刻哲思。正如一篇深入的評論所指出的：「對比（contrast）能照亮精神，並將注意力引向其內在深度」。Nagel 深諳此道，她運用對比作為一種揭示工具，而非僅僅是平衡的手段。
她刻意地將小花茉莉（Sambac Jasmine）——一種「豐腴、誘人、熾熱的白」（voluptuous, seductive, but also white hot）的花香，強行拉向一個「更乾燥、更陰鬱」（drier, shadier）的雪松（Cedar）方向 。
這場嗅覺的拉鋸戰，被形容為一場「光與影」（Shadows and light）或「陰與陽」（Yin and Yang）的對話 。Nagel 似乎在施展某種「詭計」（trickery）：她讓茉莉的「光」因為雪松的「影」而顯得更加耀眼；同時，雪松的「乾」也因為茉莉的「潤」而變得更加清晰。她相信，一種原料的真實本質，必須在其對立面的映襯下，才能被穿戴者所完整地理解。因此，Cèdre Sambac 不僅是一款裝飾性的香水，更是一個需要被細緻「解讀」的智性藝術品。
III. 核心解構：一場顛覆性的二重奏
A. 靈魂之一：小花茉莉 (Sambac Jasmine) 的乳感暖意
香水的名稱 Cèdre Sambac 已然揭示了其核心結構。鑑賞者必須立刻「調整你對歐洲『大花茉莉』（Jasmine Grandiflorum）的期望」，因為小花茉莉（Sambac Jasmine）的氣味是「截然不同」的 。
在 Cèdre Sambac 中，Nagel 所選用的茉莉，並非某些評論中偶然提及的、帶有強烈吲哚（indole）或「骯髒」動物感的茉莉 。恰恰相反，它被廣泛且一致地描述為「奶油感」（creamy）、「溫暖且絲滑」（warm and silky）。知名香評人 Victoria Frolova 在 Bois de Jasmin 中提到，不同產地的茉莉氣味各異（例如，普羅旺斯茉莉帶有杏桃細微差別，印度茉莉則帶皮革味），而 Cèdre Sambac 中的茉莉，則給人一種「奶油般」卻又「透明」的獨特印象 。
另一位評論者更將其特質進一步定義為帶有「乳感/奶油面向」（lactonic facets/buttery）。Christine Nagel 對茉莉品種的選擇，如同一場精確的外科手術。她之所以選擇 Sambac，正是看中了其天然的「綠意與甜美」 以及標誌性的「奶油感」，這使其能與雪松的「乾燥」 形成完美的質地對比，同時又巧妙地避免了 Grandiflorum 茉莉可能帶來的、干擾結構平衡的動物氣息。
B. 靈魂之二：雪松 (Cedar) 的結構性力量
在 Cèdre Sambac 的二元結構中，雪松扮演了「力量」的角色。愛馬仕的官方描述極為精準：「被柔順的攀緣茉莉所環繞的力量」（the strength of cedar surrounded by a supple climbing jasmine）。
雪松為這款香水提供了骨架。它貢獻了「乾燥」（drier）、「陰影」（shadier）、以及「輕微的尖銳感」（light sharpness），其氣息甚至帶有乾燥的「松樹般」（pine-like）的聯想 。
「攀緣茉莉」 的比喻至關重要。在這裡，雪松如同一個精心搭建的棚架，它以其堅實的「力量」，為茉莉的「柔順」（supple）提供了攀附的支點與結構。若沒有雪松的乾燥力量，茉莉的奶油感可能會流於甜膩；若沒有茉莉的豐腴，雪松的乾燥則可能顯得貧瘠。這再次完美呼應了「馬鞍針法」的工藝哲學：兩種原料相互依存，彼此成就，共同構建了一個穩固、均衡且極度優雅的嗅覺形態。
IV. 嗅覺的悖論：當花朵堅實，而森林清澈
A. 顛覆傳統：雌雄同體的性別流動
Cèdre Sambac 最核心的藝術成就，在於它對傳統嗅覺符號的徹底顛覆。Christine Nagel 巧妙地將一種傳統上被定義為「陽剛」（masculine）的成分（雪松），與一種通常被視為極度「陰柔」（feminine）的成分（茉莉）進行並置 。其結果，是一款「耐人尋味的雌雄同體」（intriguingly androgynous）香水 。
更有甚者，有評論稱其為一款罕見的「終極女性化雪松」（ultimate feminine cedar）。這兩個看似矛盾的標籤——「雌雄同體」與「女性化雪松」——實則指向同一個真相。它之所以能成為「女性化的雪松」，正因為 Nagel 透過她獨特的處理方式，模糊了傳統性別符號的邊界，使其呈現出「雌雄同體」的流動特質。她並非在尋找陽剛與陰柔的中間點，而是透過解構與重組，創造了一個全新的、超越二元對立的嗅覺身份。
B. 核心悖論：花與森林的角色互換
Christine Nagel 實現這種「雌雄同體」 特質的手段，堪稱高明。她所運用的，正是 中提到的「詭計」（trickery）。一篇來自 CaFleureBon 的評論精準地捕捉到了這個核心悖論：「花朵與森林的角色被顛覆了」（The roles of flower and forest are reversed）。
在傳統的香水認知中，森林（木質）通常是厚重、憂鬱、堅實的；而花朵則是輕盈、飄逸、短暫的。
然而，在 Cèdre Sambac 中，Nagel 將這一切徹底反轉。原本應是厚重憂鬱的雪松木質，在她的手中變得「清澈如水、明晰」（watery and lucid）。相反地，本應是輕盈飄逸的白花（茉莉），卻變得「濃郁、緻密、可觸」（heady, dense, tactile）。
這就是 Nagel 的「智性詭計」。她不是在「平衡」性別，她是在「交換」質地。她將花朵的「重量」與「實體感」賦予了木質，同時將木質的「透明感」與「流動性」賦予了花朵。這種顛覆性的處理方式，使得穿戴者無法依賴任何舊有的嗅覺經驗去輕易定義這款香水。它迫使你重新思考：什麼是木質調？什麼是花香調？這是一種高度現代主義（Modernist）的藝術表達，將 Cèdre Sambac 提升到了觀念藝術的層次。
V. 感官質地圖誌：從紙張、麂皮到皂感
Cèdre Sambac 在皮膚上的演變，是一場豐富的材質之旅。它在不同階段展現出的「觸感」，是理解這款香水的關鍵。
A. 初始（Top）：乾燥的智性
香氣的開場是令人意外的乾燥、抽象且知性。多位評論者不約而同地產生了極為相似的聯想：它聞起來像是「鉛筆屑/橡皮擦」（pencil erasers (rubbers)），或是「全新的平裝書」（brand new paperback books）。這股乾燥的書卷氣，顯然來自雪松 ，也可能被香水結構中大量的 Iso-E Super 所放大，後者帶來了「新鮮鋸開的木板在陽光下曬乾」的那種明亮而乾燥的（crisp）感受 。
同時，這種高度抽象的開場也具有一定的挑戰性。部分使用者會在這個階段感受到突兀的「塑膠味」（plasticky tone），甚至更強烈的「橡膠、乳膠、膠水」（rubbery, latex, glue）的工業感 。
B. 中段（Heart）：奶油質地的轉化
當最初的乾燥感逐漸退去，香氣隨著皮膚的溫度開始「升溫」（heats up），它便進入了核心的轉化階段。香氣變得「更奶油、更甜美」（creamier and sweeter）。
值得注意的是，這種奶油感並非全然來自茉莉。雪松本身也發生了奇妙的質變。有評論指出，在此階段，「奶油般、帶有香料感的雪松」（creamy, spiced cedar）變得「更像是可塑性強的印度檀香木」（much more like malleable Indian sandalwood）。這是一個關鍵的嗅覺轉折點，木質調性從乾燥（Dry）轉變為乳潤（Creamy）。這是香氣最「豐腴」（voluptuous） 的時刻，茉莉的「乳感」（lactonic） 面向在此刻與轉化後的木質調性完美融合。
C. 尾聲（Drydown）：愛馬仕的印記
香氣的中調與尾調是無縫銜接的，彷彿「相互交織， tumbling into each other」。在這個階段，一種乾淨的「皂感麝香」（soapy musk）會悄然潛入 。隨著皂感的浮現，原本濃郁的白花也隨之安靜下來，呈現出「如緞面般安靜」（satiny and quiet）的優雅姿態 。
然而，尾聲中最關鍵的元素，同時也是愛馬仕的品牌簽名，是在乾燥後浮現的「一絲柔軟的麂皮」（soft inkling of suede）。
「麂皮」是愛馬仕的「品牌密碼」（House Code）。一篇評論敏銳地指出，正是這個柔軟的麂皮尾韻，「如此巧妙地將 Cèdre Sambac 安置在愛馬仕的家中」（places the Cèdre Sambac so adeptly into the Hermès home）。這層隱喻極為深刻：儘管這是一款靈感源於中東、以木質與花香為主角的香水，但它最終的結語，卻是回歸到愛馬仕作為巴黎頂級皮具工坊（maroquinerie）的核心身份。從開場「新書紙張」的知性，到中段「奶油檀香」的豐腴，最終沉澱為「麂皮」的溫柔觸感——這是一場橫跨不同材質的完整感官之旅。
VI. 專屬嗅覺座標系：定位 Cèdre Sambac
為了精確描繪 Cèdre Sambac 在感官光譜中的獨特定位，我們將建立一個三維嗅覺座標系，並分析其隨時間推移的動態軌跡。
X 軸（質地 Texture）： 此軸線代表香氣的主要觸感。
* 負極 (-X)： 乾燥 / 辛香（Dry / Spiced）。此端點代表了香氣中乾燥、粗糙、帶有顆粒感的面向，如 所描述的「乾燥」、「陰影」， 的「香料感」，以及 的「鉛筆屑」聯想。
* 正極 (+X)： 乳潤 / 奶油（Creamy / Lactonic）。此端點代表了香氣中平滑、豐潤、絲滑的面向，如 、 所描述的「奶油感」，以及 中明確指出的「乳感/奶油」（buttery）面向。
Y 軸（光譜 Spectrum）： 此軸線代表香氣的明暗與調性。
* 負極 (-Y)： 陰影 / 木質（Shadow / Wood）。此端點代表了香氣中深沉、內斂、偏向大地感的木質調性，如 的「陰鬱」（shadier），以及 的「松樹般」的雪松。
* 正極 (+Y)： 光暈 / 花香（Light / Floral）。此端點代表了香氣中明亮、擴散、偏向高頻的花香調性，如 的「熾熱的白」（white hot）茉莉，以及 所形容的「光輝」（glow）與「容光煥發」（radiant）。
Z 軸（存在感 Presence）： 此軸線代表香氣的擴散性與強度。
* 負極 (-Z)： 內斂 / 貼膚（Intimate / Skin-scent）。此端點代表了私密、低擴散度的氣味，如 所言的「貼膚」，以及 的「溫和且貼近皮膚」。
* 正極 (+Z)： 擴散 / 明亮（Projecting / Luminous）。此端點代表了高擴散度、易於被他人感知的氣味，如 的「光芒四射」（radiant）和 的「誘人」（seductive）。
動態軌跡分析（Dynamic Trajectory）：
Cèdre Sambac 的嗅覺座標並非靜止的，而是一道優雅的拋物線。
* 初始（0-30分鐘）： 香氣的起始點位於「乾燥/木質」象限，並具有明亮的存在感（座標約為 -X, -Y, +Z）。「鉛筆屑」的氣味使其質地偏向乾燥（-X），而雪松使其調性偏向陰影（-Y），但其開場的擴散力是清晰而明亮的（+Z）。
* 中段（1-3小時）： 香氣在此時發生關鍵的轉移，迅速滑向「乳潤/花香」象限（座標約為 +X, +Y, +Z）。 描述的「奶油感」（+X）和「光輝」（+Y）在此時佔據主導地位。這正是 所描述的「花朵變得緻密、可觸」的階段，香氣的擴散與質感均達到頂峰。
* 尾聲（3小時後）： 香氣的軌跡開始向 Z 軸下方沉降，變得「內斂/貼膚」（-Z）。它在「乳潤」（+X）軸上保持穩定，但在光譜（Y）軸上則回歸到一個更中性、乾淨的位置（Y \approx 0），這歸功於「皂感麝香」的出現。最終，它穩定在一個「溫柔、奶油般的貼膚麂皮」（座標約為 +X, 0, -Z）的狀態。
VII. 角色定位：溫柔的堅定與知性的日常
A. 實穿的奢華：「日常茉莉」
Cèdre Sambac 的角色定位，是愛馬仕「實用奢華」（practical luxury）哲學的完美體現。香水評論者 提供了其誕生的絕佳背景：一位鑑賞家正在為她的收藏尋找一款「適合夏日穿戴的日常茉莉」（everyday jasmine for summer）。她所擁有的另一款知名茉莉香水（Frederic Malle 的 Superstitious）被認為過於「大膽和迷人」（bold and glamorous），以至於只適合在「特殊場合」使用 。
Cèdre Sambac 完美地填補了這個「日常」的空缺 。它被清晰地定義為一款「易穿的茉莉」（wearable jasmine）。它「舒適」（comfortable），具有「包覆性且溫柔」（enveloping and tender）的特質 。
這款香水的角色定位，是「日常的升華」（Everyday Elevation）。它所吸引的，並非那些為了特定場合而盛裝打扮的人，而是那些希望在每日的平凡生活中，持續體驗精緻、舒適與知性美感的群體。它將奢華轉化為一種日常的、可穿戴的、私密的陪伴。
B. 角色畫像：內斂的知性與力量
綜合「終極女性化雪松」和「雌雄同體」的特質，我們可以勾勒出 Cèdre Sambac 的穿戴者畫像。
這不是一款具有侵略性的香水。它被形容為「性感誘人」（sexy and seductive），但同時又「恰到好處地克制」（just enough restraint）。它那「輕微的動物性」（mildly animalic facet）只在近距離時才能被清晰地捕捉到，這保持了一種「私密性」（intimate），使其「更為性感」（sexier）。
因此，這款香水的角色是一位內斂的知識分子、建築師、設計師、學者或策展人。他們欣賞「力量」（來自雪松，）但選擇以「溫柔」（來自茉莉，）的方式來表達。他們擁有「雌雄同體」的流動氣質，自在地遊走於傳統的性別定義之間。他們追求的是 所言的「內在深度」（inner depths），而非外在的聲量與張揚。
值得一提的是，這個角色具有動態的面向。天氣的變化會影響其特質的展現：在「夏季的炎熱」中，奶油茉莉（+X, +Y）更為主導，使其形象更偏向柔美；而在「涼爽的秋季」，雪松（-X, -Y）「感覺溫暖且居於頂層」，使其更顯堅定與知性 。這是一款真正「適合所有季節」（a fragrance for all seasons） 的、具有生命力的香水。
VIII. 結語：角色與氣味語言
Cèdre Sambac 無疑是 Christine Nagel 的「傑作」（masterpiece）之一 。它在愛馬仕「聞香珍藏」 的嚴謹哲學框架內，以看似極簡的二元結構——僅僅是雪松與茉莉——實現了令人驚嘆的複雜性。
它既是一場關於「光與影」的哲學冥想，也是一次對「性別角色」的大膽顛覆。它更是一趟完整的「質地之旅」，帶領穿戴者從「乾燥紙張」的智性開端，走向「奶油麂皮」的溫柔終局。
這款香水最終的意義，並非關於雪松或茉莉本身，而是關於調香師 Christine Nagel 如何以愛馬仕工匠般的精湛「馬鞍針法」，將這兩種強大的力量牢牢縫合，創造出一種無可比擬的、
「貼膚的」、「雌雄同體的」現代奢華。
角色與氣味語言：
「我以花香的質地，穿戴木質的思緒。」
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