Artwork

Pojačalo에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Pojačalo 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Player FM -팟 캐스트 앱
Player FM 앱으로 오프라인으로 전환하세요!

EP 099: Vladimir Surčinski, ekspert za bezbednost hrane, Addicted to Food - Pojačalo podcast

1:33:16
 
공유
 

Manage episode 284399962 series 2474580
Pojačalo에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Pojačalo 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
U 99. epizodi Pojačalo podkasta gost Ivana Minića je Vladimir Surčinski, ekspert za bezbednost hrane, proveravač i trener standarda za bezbednost hrane. Njegova stručnost je kao dar sa neba i preko potrebna u današnje vreme, u okolnostima u kojima živimo. Kao uvod u svoju profesiju, Vladimir najpre govori o tome šta je sve prethodilo da se nađe tu gde jeste, od odabira škole i studija do pronalaska prvog posla u Delta Maksiju kao saradnika za bezbednost hrane. U nastavku ćete naširoko čuti o usaglašavanju Zakona o bezbednosti hrane sa Evropskom Unijom, implementaciji HACCP i primerima istog, preduslovnom programu, i standardima na kojima danas velika tržišta poput Amerike, Britanije i Nemačke insistiraju kako bi uopšte razmotrili Vaš proizvod da uvezu. Poseban segment je posvećen za food fraud i food defence, koji su u okviru dodatnih zahteva tih standarda za izvoz. No, nismo zanemarili ni mahinacije na etiketama domaćih proizvoda u svrhu obmane kupca, tj. potrošača, te smo odvojili minute i za to. Vladimir će nam iz svog ugla dati viđenje kako funkcionišu mali, ali i veliki proizvođači, uključujući i osvrte na one sa kojima je imao priliku da sarađuje i vidi na delu. Recimo, spominje našu gošću iz 91. epizode, ljupku Minu i Kosmajsku, a potom prelazi na svima dragu Plazmu i Bambijevo postrojenje, ali i mnoge druge. Takođe, neizostavne su priče o manje poznatim proizvođačima i njihovom izvozu na nesvakidašnja tržišta (Indija, Japan...). Razgovor privodimo kraju sa novim svetskim trendovima: Teslagramu, 3D štampaču hrane, raznoraznim laserima za pripremu jela i insektima kao vidu svakodnevnog obroka; i Vladimirovim savetima koji se tiču toga na šta trebaju mali proizvođači da obrate pažnju u vezi sa bezbednosti proizvoda kako bi uspeli da načine iskorak svom u poslovanju. Teme u podkastu: - Uvod - Nesklad po pitanju želja - Neka škola tamo u Zemunu - U potrazi za poslom - Uvođenje novih standarda - Preduslovni program - Standardi na kojima se insistira - Obmana potrošača natpisima na etikama - Kako to rade mali i veliki - Izvoz na nesvakidašnja tržišta - Novi trendovi: Teslagram, 3D štampač hrane - Smernice za male proizvođače Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/2MFsly1 Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o Pratite Pojačalo na društvenim mrežama: Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
  continue reading

311 에피소드

Artwork
icon공유
 
Manage episode 284399962 series 2474580
Pojačalo에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Pojačalo 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
U 99. epizodi Pojačalo podkasta gost Ivana Minića je Vladimir Surčinski, ekspert za bezbednost hrane, proveravač i trener standarda za bezbednost hrane. Njegova stručnost je kao dar sa neba i preko potrebna u današnje vreme, u okolnostima u kojima živimo. Kao uvod u svoju profesiju, Vladimir najpre govori o tome šta je sve prethodilo da se nađe tu gde jeste, od odabira škole i studija do pronalaska prvog posla u Delta Maksiju kao saradnika za bezbednost hrane. U nastavku ćete naširoko čuti o usaglašavanju Zakona o bezbednosti hrane sa Evropskom Unijom, implementaciji HACCP i primerima istog, preduslovnom programu, i standardima na kojima danas velika tržišta poput Amerike, Britanije i Nemačke insistiraju kako bi uopšte razmotrili Vaš proizvod da uvezu. Poseban segment je posvećen za food fraud i food defence, koji su u okviru dodatnih zahteva tih standarda za izvoz. No, nismo zanemarili ni mahinacije na etiketama domaćih proizvoda u svrhu obmane kupca, tj. potrošača, te smo odvojili minute i za to. Vladimir će nam iz svog ugla dati viđenje kako funkcionišu mali, ali i veliki proizvođači, uključujući i osvrte na one sa kojima je imao priliku da sarađuje i vidi na delu. Recimo, spominje našu gošću iz 91. epizode, ljupku Minu i Kosmajsku, a potom prelazi na svima dragu Plazmu i Bambijevo postrojenje, ali i mnoge druge. Takođe, neizostavne su priče o manje poznatim proizvođačima i njihovom izvozu na nesvakidašnja tržišta (Indija, Japan...). Razgovor privodimo kraju sa novim svetskim trendovima: Teslagramu, 3D štampaču hrane, raznoraznim laserima za pripremu jela i insektima kao vidu svakodnevnog obroka; i Vladimirovim savetima koji se tiču toga na šta trebaju mali proizvođači da obrate pažnju u vezi sa bezbednosti proizvoda kako bi uspeli da načine iskorak svom u poslovanju. Teme u podkastu: - Uvod - Nesklad po pitanju želja - Neka škola tamo u Zemunu - U potrazi za poslom - Uvođenje novih standarda - Preduslovni program - Standardi na kojima se insistira - Obmana potrošača natpisima na etikama - Kako to rade mali i veliki - Izvoz na nesvakidašnja tržišta - Novi trendovi: Teslagram, 3D štampač hrane - Smernice za male proizvođače Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/2MFsly1 Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o Pratite Pojačalo na društvenim mrežama: Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
  continue reading

311 에피소드

모든 에피소드

×
 
Loading …

플레이어 FM에 오신것을 환영합니다!

플레이어 FM은 웹에서 고품질 팟캐스트를 검색하여 지금 바로 즐길 수 있도록 합니다. 최고의 팟캐스트 앱이며 Android, iPhone 및 웹에서도 작동합니다. 장치 간 구독 동기화를 위해 가입하세요.

 

빠른 참조 가이드