Folge 92 - Pikante Bayrische Käsezubereitung ohne Namen (Obatzda)

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Obatzda! - Ich bin Arzt!

Die Folgenansage für diese Folge hat Nina vom Instagram-Account "just.another.foodie" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei:

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Zutaten Zweierlei Obazda

Traditionell:

• 200 – 250g Camembert
• 50g Butter
• 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 1 kleine rote Zwiebel
• ½ TL Kümmelkörner
• 2 TL Paprikapulver edelsüß
• 3 Stängel Petersilie
• Salz u. Pfeffer
• 3 EL Weißbier

Ganz in Weiß:

• 200 – 250g Camembert
• 50g Butter
• 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 1 kleine weiße Zwiebel
• Salz u. Pfeffer
• 1 Frühlingszwiebel
• Schnittlauch

Hier gehts zum Kurzrezept, wie in einem Kochbuch

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2. Literatur:

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챕터

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Nina (00:00:53)

3. Folgenstart (00:03:00)

4. geschützter Ursprung (g.U.) (00:05:50)

5. geschützte geographische Angaben (g.g.A.) (00:07:55)

6. garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) (00:10:56)

7. Zutaten Obadzda (original) (00:17:08)

8. Zubereitung Obazda (00:17:46)

9. Zutaten weiße Variante (00:21:58)

10. Zubereitung weiße Variante (00:22:26)