Conexión Galaico-Vasco-Canaria con la gastronomía de protagonista
Manage episode 248750652 series 1339298
Locos Por La Gastronomía에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Locos Por La Gastronomía 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Charlaremos con Joxe Mari Aixega, director del Basque Culinary Center, quizás la escuela gastronómica con más influencia en nuestro país y, profundizaremos sobre la cocina con dos grandes chef, por un lado Pepe Solla, 1*Michelin y por otro, Rafa Bueno del Embarcadero. Dos maneras de entender la cocina con el nexo en común de la pasión por hacer feliz al comensal a través de sus platos. Entre todo ello, Victor Lugo, uno de nuestros profesionales de la tierra que se deja la piel día a día desde Agaete con sus café, naranjas, vinos y aguacates, nos contará un nuevo proyecto que verá la luz en breve, El Rincón de los Berrazales.
…
continue reading
72 에피소드