))
Vctor Pardo, els clssics de la cuina catalana tornen
Manage episode 436837993 series 3075570
Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Amb el cuiner Vctor Pardo, especialista en la cuina del producte, a la recerca dels clssics de la gastronomia de casa nostra per tornar-los a posar de moda. L'ensaladilla, el capipota, els lletons de vedella, els cargols i el fricand en sn alguns exemples. Abans, per, anem fins al mercat de Sant Mart a veure qu s'hi cuina; l'Imma Puigcorb ens porta el seu tuit rural; l'especialista cervesera, Judit Crtex, ens porta un nou estil de cervesa; la nutricionista Anna Par ens parla dels ultraprocessats; l'scar Gmez ens posa el restaurant 1881 a la "Guia Virginias", i el pags i enleg Jordi Esteve hi posa el punt final amb una poesia lliure des de l'olivar d'en Jan al Celler Rim.
…
continue reading
350 에피소드
공유
