CB&F #058: Rauchbiere!

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Wenn es raucht, dann muss es nicht immer ein schlechtes Zeichen sein! In dieser Folge besprechen Yannick und Oliver einen der wohl ältesten Bierstile. Die uns heute bekannten Malzsorten, die ohne Raucharoma daherkommen, mussten in alten Zeiten aufwändig hergestellt werden, und werden damit wahrscheinlich ein Luxusgut gewesen sein. Seit gespannt, was man in dieser Episode über den Bierstil erfährt!

Als Gäste im Podcast begrüßen Oliver und Yannick die Hobbybrauer Thorsten, Karel und Peter vom Hobbybrauerstammtisch Saar-Lor-Lux, die ein spannendes 3-Länder-Eck vorstellten.

Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works

News

Hobbybrauen wird zum Videospiel

2022 soll mit „Brewmaster“ der wohl erste Bierbrau-Simulator für die Playstation erscheinen. Laut Entwicklern soll der Spieler die volle Kontrolle über den Brauprozess haben und mit verschiedensten Braumethoden (virtuelle) Biere brauen können. Dabei wird auf chemische Simulationen zurückgegriffen um eine möglich realistische Erlebnis zu ermöglichen sowie soll im Story basierten Braumeister Modus dem Spieler das Bierbrauen mit unterschiedlichem Equipment nahegebracht werden.

Brauereien verlängern Mindesthaltbarkeitsdatum von Bier

Mehrere Brauereien haben das Mindesthaltbarkeitsdatum für Fassbier nachträglich verlängert, um das vor dem zweiten Corona-Shutdown ausgelieferte Bier nicht zurücknehmen und entsorgen zu müssen. Dabei wurden neue Banderolen für die Bierfässer an die Großhändler verschickt in denen das neue Halbarkeitsdatum vermerkt ist.

5000 Jahre alte Brauerei hatte Ausstoß von über 22.000 Litern Bier

In den Hochkulturen des Altertums war Bier Arbeitslohn, Kultgetränk und Lebenselixier. Amerikanische Wissenschaftler entdeckten in Abydos etwa 160 Kilometer nördlich von Theben eine Brauerei, in der mehr als 22.000 Liter während nur eines Sudvorgangs erzeugt werden konnten.

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