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EP.67 “Always be ready” 從華爾街到米其林二星餐廳侍酒師 —
石本工作室 Ishimoto Atelier 創辦人 李尚恭 Justin Lee
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酒的世界迷人而多姿，妳又了解多少呢？挾著華爾街金融背景，卻始終對餐飲和品酒情有獨鍾的 Justin 在跌跌撞撞尋求入門的過程，把握每一個機會。出乎意料的是，他的第一個 break-through 轉捩點居然來自於他每天穿西裝「送貨」的堅持？！來聽聽 Justin 是怎麼開啟屬於他的葡萄酒世界，又如何如數家珍般地暢談他對於品酒這股風潮的詮釋和想法。
【內容重點】
1. “Always be ready”
2. 如何建立品酒知識：專注於同一品種的葡萄酒
3. 運用所學：金融知識融合於飲品總監的職務
4. 與客戶、朋友間的葡萄酒禮儀：amount, glass and progression
5. 台灣與西方葡萄酒文化的差異
6. 酒和藝術、社交的結合
7. 近年的品酒風潮
【閱讀這集】https://careher.net/podcast-ep67-jus…himoto-sommelier/
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【內容重點】
1. “Always be ready”
2. 如何建立品酒知識：專注於同一品種的葡萄酒
3. 運用所學：金融知識融合於飲品總監的職務
4. 與客戶、朋友間的葡萄酒禮儀：amount, glass and progression
5. 台灣與西方葡萄酒文化的差異
6. 酒和藝術、社交的結合
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