Artwork

Matthew Thompson에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Matthew Thompson 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.
Player FM -팟 캐스트 앱
Player FM 앱으로 오프라인으로 전환하세요!

#267 Hayley Milthorpe: The Cultured Food Company

58:45
 
공유
 

Manage episode 334032365 series 1527238
Matthew Thompson에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Matthew Thompson 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

Hayley Milthorpe is the creator of The Cultured Food Company. She’s also a mother, nutritionist and passionate advocate for the health benefits of fermented foods.

Described as a trend setter, her company has been leading the way in Ireland for the last 8 years by producing a range of organic fermented vegetable from sauerkraut to kimchi — making probiotic rich foods accessible for all.

In today’s episode we talk about:

  • Why eating “bacteria” is good for you
  • How Hayley got into the weird and wonderful world of fermented food
  • Simple dietary changes you can make to improve your mental health
  • Why our ancestors ate fermented food
  • (And the idea that fermented foods are now a missing food group)
  • Why probiotic foods are strangely addictive
  • And how she went from selling jars of sauerkraut at the local farmers market to getting her products on the shelf of Lidl

Check it out!
//
https://bestofbelfast.org/stories/hayley-milthorpe-cultured-food-company

  continue reading

362 에피소드

Artwork
icon공유
 
Manage episode 334032365 series 1527238
Matthew Thompson에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Matthew Thompson 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

Hayley Milthorpe is the creator of The Cultured Food Company. She’s also a mother, nutritionist and passionate advocate for the health benefits of fermented foods.

Described as a trend setter, her company has been leading the way in Ireland for the last 8 years by producing a range of organic fermented vegetable from sauerkraut to kimchi — making probiotic rich foods accessible for all.

In today’s episode we talk about:

  • Why eating “bacteria” is good for you
  • How Hayley got into the weird and wonderful world of fermented food
  • Simple dietary changes you can make to improve your mental health
  • Why our ancestors ate fermented food
  • (And the idea that fermented foods are now a missing food group)
  • Why probiotic foods are strangely addictive
  • And how she went from selling jars of sauerkraut at the local farmers market to getting her products on the shelf of Lidl

Check it out!
//
https://bestofbelfast.org/stories/hayley-milthorpe-cultured-food-company

  continue reading

362 에피소드

Tutti gli episodi

×
 
Loading …

플레이어 FM에 오신것을 환영합니다!

플레이어 FM은 웹에서 고품질 팟캐스트를 검색하여 지금 바로 즐길 수 있도록 합니다. 최고의 팟캐스트 앱이며 Android, iPhone 및 웹에서도 작동합니다. 장치 간 구독 동기화를 위해 가입하세요.

 

빠른 참조 가이드