من الهندسة إلى طهي الطعام.. والعمل مع اللاجئين

Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي

Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio에서 제공하는 콘텐츠입니다. 에피소드, 그래픽, 팟캐스트 설명을 포함한 모든 팟캐스트 콘텐츠는 Arabisk Talkshow, Talkshow بالعربي and Sveriges Radio 또는 해당 팟캐스트 플랫폼 파트너가 직접 업로드하고 제공합니다. 누군가가 귀하의 허락 없이 귀하의 저작물을 사용하고 있다고 생각되는 경우 여기에 설명된 절차를 따르실 수 있습니다 https://ko.player.fm/legal.

1+ y ago 24:34

MP3•에피소드 홈

"Not White Guide".. .

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

أحمد سكر هو مهندس في الأساس، لكنه يحب الطهي ويتميز في اعداد اطباق من ثقافات مختلفة.. في السويد قرر احمد ان يعمل طاهياً في مطعم بيت المندي في مالمو، وبراعته في طهي الطعام أدت الى إدراج مطعمه في أحدث إصدار لكتاب دليل المطاعم في السويد "Not White Guide" "ليس الكتاب الأبيض".

هذا الكتاب يشير إلى بعض أفضل المطاعم السويدية الموجودة خارج مراكز المدن وتقدم طعاماً من ثقافات أخرى غير السويدية.. فيما يتم ذكر أفضل المطاعم في العالم في كتاب آخر اسمه "White Guide" "الكتاب الأبيض".

في هذه الحلقة من برنامج حوار بالعربي نلتقي بأحمد سكر لنتحدث عن الطعام المميز، كما نلتقي بثناء مرشد التي تعمل على مساعدة الناس في فينيش بوري Vänersborg منذ عدة سنوات. ثناء نفسها وصلت الى السويد كلاجئة، والآن ترد الجميل للسويد من خلال استقبال لاجئين جدد الى السويد، وإشعارهم انه مرحب بهم.

SVENSK TEXT

Ingenjören som blev kock och Thanaa jobbar med flyktingar

Ahmed Sukkars kunskaper i matlagning har nu lett till att hans restaurang finns med i boken Not White Guide. Möt också Thanaa Morshed på Röda Korset

Ahmed Sukar är i grunden ingenjör. Men nu jobbar han som kock på restaurangen Bayt Almandi i Malmö. Restaurangen är nu med i det senaste upplagan av boken ”Not som white guide”. Det är en bok som pekar på några av Sveriges bästa restauranger som finns utanför centrumkärnorna och som har mat från andra delar av världen

Thanaa Morshed möter vi på flyktingförläggningen Resta gård i Vänersborg. För många år sedan kom hon själv dit som flyktning. Nu arbetar hon med att ta emot bland annat flyktningar från Ukraina

390 에피소드

#Nyheter #Arabisk Talkshow Talkshow بالعربي #Sveriges Radios